Соль помогает сохранить фигуру, доказали исследователи
Ученые из Университета Айовы провели исследование на мышах. Некоторые грызуны питались правильно, а остальных кормили жирной пищей с различными уровнями соли (от 0,25% до 4%). Специалисты предполагали, что сочетание соли и жиров повышает аппетит, и, следовательно, приводит к набору веса, рассказывает The Daily Mail.
Исследователи попытались выяснить, в чем причина. Они рассмотрели 4 ключевых фактора, влияющих на энергетический баланс в организме животных. Все мыши потребляли одинаковое количество калорий. Их метаболизм и уровни физической активности не отличались. Однако, как оказалось, соль мешала организму извлекать из пищи калории. Специалисты предупреждают: чрезмерное потребление соли может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
