Клетчатка оказалась лекарством от бессонницы

Все участники эксперимента имели нормальный вес. Добровольцев попросили придерживаться специальной диеты с низким содержанием насыщенных жиров и углеводов, но богатой клетчаткой. Исследование показало: употребление пищевых волокон было связано с большей продолжительностью фазы медленного (глубокого) сна. Высококалорийные жиры, наоборот, укорачивали медленный сон. А употребление большого количества сахара коррелировало с частыми пробуждениями.

Ученые заметили: испытуемые засыпали быстрее после блюд, рекомендованных диетологом. Эта пища была более сбалансирована, содержала меньше жиров и больше белков. После употребления привычной пищи участникам требовалось 29 минут, чтобы уснуть, а после диетических блюд — всего 17 минут. Специалисты добавляют: нарушение диеты всего на один день может привести к проблемам со сном.