Понедельник, 15 сентября 2025
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
  • Вход
Recipe.Ru
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
Корзина / 0 ₽

Корзина пуста.

Нет результата
Просмотреть все результаты
Recipe.Ru
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
Корзина / 0 ₽

Корзина пуста.

Нет результата
Просмотреть все результаты
Recipe.Ru
Нет результата
Просмотреть все результаты
Главная Новости Новости медицины и фармации

Стартап Redefine Meat готов продавать принтеры для печати стейков

04.09.2020
в Новости медицины и фармации

Вместо того чтобы продавать бургеры из растительных аналогов рубленого мяса, компания собирается продавать устройства по печати самых вкусных и дорогих кусков мяса коровы именно в цельном виде. Чего на рынке сегодня никто не делает. В идеале принтеры смогут имитировать любое мясо с его текстурой и вкусом, но из сои и гороха. В конце года первые такие принтеры появятся в ресторанах Израиля, Германии и Швейцарии.

Израильский стартап Redefine Meat собирается завоевать свое место на растущем рынке искусственного мяса. Но в отличие от конкурентов компания не планирует выпускать замену бургерам или сосискам из мяса животных. Их цель — цельные стейки, а также «мясо» для ростбифа, гриля или тушения, пишет BI. «Все, что дают животные, мы хотим повторить или сделать еще лучше, — заявил Эшхар Бен-Шитрит, глава Redefine Meat.

Основа бизнес-модели стартапа Redefine Meat — промышленные пищевые принтеры, которые Redefine Meat собирается продавать производителям искусственных стейков по всему миру, пишет BI. «Идея заключается в том, чтобы заменить корову. Каждая наша машина может выдавать в день столько же продукта, как целая корова весом около 250 кг», — пояснил Бен-Шитрит.

Стейки были выбраны как основной продукт Redefine Meat неспроста — в мясной промышленности цельные куски дают самую высокую прибыль. Как объяснил технолог Алексей Томсов, путь к успеху — создание продукта с тем же вкусом и текстурой, как традиционное мясо, но без его недостатков. Вместо жира, крови и волокон в рецепте соя и горох, кокосовое и подсолнечное масло, а также другие ингредиенты, полный список которых компания держит в тайне. Известно только, что все они растительные.

Пока компания не разглашает, сколько будут стоить их пищевые принтеры. Задача разработчиков технологии — уравнять цены на искусственные стейки с ценами на настоящие. Дебют продукции ожидается в конце 2020 в хайтек-ресторанах Израиля, Швейцарии и Германии.

Правда, сейчас принтеры Redefine Meat печатают стейки слишком медленно — максимум 6 кг в час. В следующем году компания планирует выпустить новое поколения машины, которые будут работать быстрее, выдавая до 20 кг продукции в час.

Считается, что производство искусственного мяса значительно благоприятнее для окружающей среды, требует меньше воды и энергии и выделяет меньше парниковых газов, чем домашний скот. Глава Redefine Meat без лишней скромности называет свой продукт «лучшим способом победить климатические изменения и предоставить всему населению планеты более здоровую пищу».

Основатель стартапа Kuleana собирается заняться изготовлением сырого тунца, подходящего по качеству для самых взыскательных суши-баров. И это только начало: со временем он хочет расширить бизнес и производить растительные аналоги лосося и других ценных рыб и моллюсков.

Вместо того чтобы продавать бургеры из растительных аналогов рубленого мяса, компания собирается продавать устройства по печати самых вкусных и дорогих кусков мяса коровы именно в цельном виде. Чего на рынке сегодня никто не делает. В идеале принтеры смогут имитировать любое мясо с его текстурой и вкусом, но из сои и гороха. В конце года первые такие принтеры появятся в ресторанах Израиля, Германии и Швейцарии.

Израильский стартап Redefine Meat собирается завоевать свое место на растущем рынке искусственного мяса. Но в отличие от конкурентов компания не планирует выпускать замену бургерам или сосискам из мяса животных. Их цель — цельные стейки, а также «мясо» для ростбифа, гриля или тушения, пишет BI. «Все, что дают животные, мы хотим повторить или сделать еще лучше, — заявил Эшхар Бен-Шитрит, глава Redefine Meat.

Основа бизнес-модели стартапа Redefine Meat — промышленные пищевые принтеры, которые Redefine Meat собирается продавать производителям искусственных стейков по всему миру, пишет BI. «Идея заключается в том, чтобы заменить корову. Каждая наша машина может выдавать в день столько же продукта, как целая корова весом около 250 кг», — пояснил Бен-Шитрит.

Стейки были выбраны как основной продукт Redefine Meat неспроста — в мясной промышленности цельные куски дают самую высокую прибыль. Как объяснил технолог Алексей Томсов, путь к успеху — создание продукта с тем же вкусом и текстурой, как традиционное мясо, но без его недостатков. Вместо жира, крови и волокон в рецепте соя и горох, кокосовое и подсолнечное масло, а также другие ингредиенты, полный список которых компания держит в тайне. Известно только, что все они растительные.

Пока компания не разглашает, сколько будут стоить их пищевые принтеры. Задача разработчиков технологии — уравнять цены на искусственные стейки с ценами на настоящие. Дебют продукции ожидается в конце 2020 в хайтек-ресторанах Израиля, Швейцарии и Германии.

Правда, сейчас принтеры Redefine Meat печатают стейки слишком медленно — максимум 6 кг в час. В следующем году компания планирует выпустить новое поколения машины, которые будут работать быстрее, выдавая до 20 кг продукции в час.

Считается, что производство искусственного мяса значительно благоприятнее для окружающей среды, требует меньше воды и энергии и выделяет меньше парниковых газов, чем домашний скот. Глава Redefine Meat без лишней скромности называет свой продукт «лучшим способом победить климатические изменения и предоставить всему населению планеты более здоровую пищу».

Основатель стартапа Kuleana собирается заняться изготовлением сырого тунца, подходящего по качеству для самых взыскательных суши-баров. И это только начало: со временем он хочет расширить бизнес и производить растительные аналоги лосося и других ценных рыб и моллюсков.

Пред.

Обнаружено спасение от негативных последствий сердечного приступа

След.

HHS предлагает масштабную рекламную кампанию на 250 миллионов долларов, чтобы вселить надежду на пандемию коронавируса: отчет

СвязанныеСообщения

Стоп, кариес: в НИТУ МИСИС предложили новое решение для лечения зубов
Новости медицины и фармации

Стоп, кариес: в НИТУ МИСИС предложили новое решение для лечения зубов

15.09.2025
Ученые выявили особый механизм развития остеонекроза после COVID‑19
Новости медицины и фармации

Ученые выявили особый механизм развития остеонекроза после COVID‑19

15.09.2025
Производители медизделий просят обратить внимание на ассортимент маркетплейсов
Новости медицины и фармации

Производители медизделий просят обратить внимание на ассортимент маркетплейсов

15.09.2025
След.
HHS предлагает масштабную рекламную кампанию на 250 миллионов долларов, чтобы вселить надежду на пандемию коронавируса: отчет

HHS предлагает масштабную рекламную кампанию на 250 миллионов долларов, чтобы вселить надежду на пандемию коронавируса: отчет

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Товары

  • Китайский точечный массаж Китайский точечный массаж 342 ₽
  • Infectious diseases books Infectious diseases books 342 ₽
  • Ears On! — Interactive Program for Teaching Cardiac Auscultation Ears On! - Interactive Program for Teaching Cardiac Auscultation 342 ₽
  • The Cerefy Atlas of Brain Anatomy The Cerefy Atlas of Brain Anatomy 205 ₽

Товары

  • Bioorganic and Medicinal Chemistry 1993-2009 Bioorganic and Medicinal Chemistry 1993-2009 684 ₽
  • Forensic and Anatomical Examination of the Male Genital Tract Forensic and Anatomical Examination of the Male Genital Tract 205 ₽
  • Medical Imaging and Radiology Books 11 DVD Medical Imaging and Radiology Books 11 DVD 684 ₽
  • Principles and Practice of Oncology 5th Edition Principles and Practice of Oncology 5th Edition 274 ₽
  • Mosby’s Nursing Skills — Basic Skills Video Series Set Mosby's Nursing Skills - Basic Skills Video Series Set 342 ₽

Метки

AstraZeneca FDA RNC Pharma Алексей Водовозов ВОЗ Вакцина Заметки врача Лекарства Минздрав Москва Подкасты Производство Слушать подкасты бесплатно онлайн ФАС вакцинация вакцинация от коронавирусной инфекции видеолекции дети здравоохранение РФ исследование исследования клинические исследования книги для врачей коронавирус коронавирус 2019 коронавирус 2021 коронавирусная инфекция мероприятия новости Remedium новости медицины онкология опрос подкаст продажи разработка рак регистрация рост рынок лекарств слушать подкаст онлайн статьи для врачей сша фармацевтика фармация фармрынок РФ

Свежие записи

  • Стоп, кариес: в НИТУ МИСИС предложили новое решение для лечения зубов
  • Ученые выявили особый механизм развития остеонекроза после COVID‑19
  • Производители медизделий просят обратить внимание на ассортимент маркетплейсов
  • Минздрав приостановил применение трех препаратов компании «Манас Мед»
  • «Ригла» приобрела все точки сети «Аптека25.рф» из Владивостока
  • О нас
  • Реклама
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 1999 - 2022 Recipe.Ru - фармацевтический информационный сайт.

Добро пожаловать!

Войдите в свой аккаунт ниже

Забыли пароль?

Восстановите ваш пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Вход
Нет результата
Просмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты

© 1999 - 2022 Recipe.Ru - фармацевтический информационный сайт.

Go to mobile version