Среда, 16 июля 2025
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
  • Вход
Recipe.Ru
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
Корзина / 0 ₽

Корзина пуста.

Нет результата
Просмотреть все результаты
Recipe.Ru
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
Корзина / 0 ₽

Корзина пуста.

Нет результата
Просмотреть все результаты
Recipe.Ru
Нет результата
Просмотреть все результаты
Главная Новости Новости медицины и фармации

Синдром жареного риса: как безобидный ужин может стать причиной отравления

14.02.2025
в Новости медицины и фармации

Вы любите блюда из риса, макарон или картофеля? Будьте осторожны: неправильное хранение этих продуктов может привести к серьезному пищевому отравлению, известному как синдром жареного риса. Узнайте, какие продукты в зоне риска, как избежать заражения бактерией Bacillus cereus и что делать, если вы уже столкнулись с симптомами. 

Для тех, кто часть зимы проводит на морях или только что вернулся из отпуска, этот текст может оказаться весьма кстати
В зоне риска не только рис, но и другие продукты
Разбираемся, на что нужно обращать внимание в своем состоянии в эпоху повышенной тревожности
Даже полезные продукты могут быть трудными для переваривания
Оказывается, психическое здоровье можно улучшить, сократив экранное время

Автор:
медицинский редактор Мазеина Екатерина

1
минута

Синдром жареного риса — это пищевое отравление, вызванное бактерией Bacillus cereus. Название возникло в 1971 году после первого зарегистрированного случая отравления в китайском ресторане, где причиной стал зараженный рис. Бактерия активно размножается в крахмалистых продуктах, таких как рис, если они долго хранятся при комнатной температуре. Даже разогрев не убивает споры бактерии, что делает ее опасной.

Симптомы включают рвоту, диарею, тошноту, боль в животе и иногда температуру. Они появляются через 0,5–6 часов после употребления зараженной пищи и обычно проходят за 24 часа.

Какие продукты в зоне риска?

1. Крахмалистые продукты:

  • рис (особенно вареный или жареный),
  • макароны,
  • картофель,
  • выпечка (например, хлеб, пироги).

2. Другие продукты:

  • приготовленное мясо,
  • овощи (особенно если они приготовлены и оставлены при комнатной температуре),
  • молочные продукты (например, пудинги, соусы на основе молока),
  • супы и бульоны.

Как избежать заражения?

  • Быстро охлаждайте приготовленные продукты (до 4°C в течение 2 часов).
  • Не храните готовую еду при комнатной температуре дольше 1–2 часов.
  • Разогревайте еду только один раз до температуры не менее 74°C.
  • Не храните готовые блюда в холодильнике дольше 1–2 дней.

Что делать, если появились подозрительные симптомы?

Специфического лечения нет. Рекомендуется пить много воды и отдыхать. В тяжелых случаях может потребоваться медицинская помощь.

Вы любите блюда из риса, макарон или картофеля? Будьте осторожны: неправильное хранение этих продуктов может привести к серьезному пищевому отравлению, известному как синдром жареного риса. Узнайте, какие продукты в зоне риска, как избежать заражения бактерией Bacillus cereus и что делать, если вы уже столкнулись с симптомами. 

Для тех, кто часть зимы проводит на морях или только что вернулся из отпуска, этот текст может оказаться весьма кстати
В зоне риска не только рис, но и другие продукты
Разбираемся, на что нужно обращать внимание в своем состоянии в эпоху повышенной тревожности
Даже полезные продукты могут быть трудными для переваривания
Оказывается, психическое здоровье можно улучшить, сократив экранное время

Автор:
медицинский редактор Мазеина Екатерина

1
минута

Синдром жареного риса — это пищевое отравление, вызванное бактерией Bacillus cereus. Название возникло в 1971 году после первого зарегистрированного случая отравления в китайском ресторане, где причиной стал зараженный рис. Бактерия активно размножается в крахмалистых продуктах, таких как рис, если они долго хранятся при комнатной температуре. Даже разогрев не убивает споры бактерии, что делает ее опасной.

Симптомы включают рвоту, диарею, тошноту, боль в животе и иногда температуру. Они появляются через 0,5–6 часов после употребления зараженной пищи и обычно проходят за 24 часа.

Какие продукты в зоне риска?

1. Крахмалистые продукты:

  • рис (особенно вареный или жареный),
  • макароны,
  • картофель,
  • выпечка (например, хлеб, пироги).

2. Другие продукты:

  • приготовленное мясо,
  • овощи (особенно если они приготовлены и оставлены при комнатной температуре),
  • молочные продукты (например, пудинги, соусы на основе молока),
  • супы и бульоны.

Как избежать заражения?

  • Быстро охлаждайте приготовленные продукты (до 4°C в течение 2 часов).
  • Не храните готовую еду при комнатной температуре дольше 1–2 часов.
  • Разогревайте еду только один раз до температуры не менее 74°C.
  • Не храните готовые блюда в холодильнике дольше 1–2 дней.

Что делать, если появились подозрительные симптомы?

Специфического лечения нет. Рекомендуется пить много воды и отдыхать. В тяжелых случаях может потребоваться медицинская помощь.

Пред.

Минздрав обновит правила хранения лекарств

След.

Производитель аллергенов сообщил об отсутствии перебоев с поставками

СвязанныеСообщения

Министерство образования предложило урегулировать стоимость обучения в медицинских вузах
В России

Министерство образования предложило урегулировать стоимость обучения в медицинских вузах

16.07.2025
Популярные энергетики могут способствовать развитию рака крови
Новости медицины и фармации

Популярные энергетики могут способствовать развитию рака крови

16.07.2025
Онкобольным успешно пересадили «неподходящие» стволовые клетки
Новости медицины и фармации

Онкобольным успешно пересадили «неподходящие» стволовые клетки

16.07.2025
След.
Производитель аллергенов сообщил об отсутствии перебоев с поставками

Производитель аллергенов сообщил об отсутствии перебоев с поставками

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Товары

  • Listening to the Heart 2001 Listening to the Heart 2001 274 ₽
  • Stomatology Video Stomatology Video 684 ₽
  • Sub-Pectoral Open Biceps Tenodesis Featuring The Bio-Tenodesis™ Sub-Pectoral Open Biceps Tenodesis Featuring The Bio-Tenodesis™ 411 ₽
  • Цигун. Упражнения для спины Цигун. Упражнения для спины 342 ₽

Товары

  • Tetrahedron 1957-1978 Tetrahedron 1957-1978 684 ₽
  • Abdominal and Pelvic Ultrasound with CT and MR Correlation Abdominal and Pelvic Ultrasound with CT and MR Correlation 205 ₽
  • Basic Science Course in Ophthalmology 2003-2004 Basic Science Course in Ophthalmology 2003-2004 342 ₽
  • Детская хирургия Национальное руководство Детская хирургия Национальное руководство 342 ₽
  • Самомассаж лица Самомассаж лица 342 ₽

Метки

AstraZeneca FDA RNC Pharma Алексей Водовозов ВОЗ Вакцина Заметки врача Лекарства Минздрав Москва Подкасты Производство Слушать подкасты бесплатно онлайн вакцинация вакцинация от коронавирусной инфекции видеолекции дети здравоохранение РФ исследование исследования клинические исследования книги для врачей коронавирус коронавирус 2019 коронавирус 2021 коронавирусная инфекция мероприятия новости Remedium новости медицины новый коронавирус онкология опрос подкаст продажи разработка рак регистрация рост рынок лекарств слушать подкаст онлайн статьи для врачей сша фармацевтика фармация фармрынок РФ

Свежие записи

  • Министерство образования предложило урегулировать стоимость обучения в медицинских вузах
  • Популярные энергетики могут способствовать развитию рака крови
  • Онкобольным успешно пересадили «неподходящие» стволовые клетки
  • Болезнь Паркинсона научились диагностировать за много лет
  • На чемоданах нашли в десятки раз больше бактерий, чем на унитазах
  • О нас
  • Реклама
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 1999 - 2022 Recipe.Ru - фармацевтический информационный сайт.

Добро пожаловать!

Войдите в свой аккаунт ниже

Забыли пароль?

Восстановите ваш пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Вход
Нет результата
Просмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты

© 1999 - 2022 Recipe.Ru - фармацевтический информационный сайт.

Go to mobile version