Прием пищи — до, после, а может быть, во время тренировки?

Автор книги «Полезная еда, неправильное питание» Эбби Лангер напоминает, что при выполнении физических упражнений кровь от органов, включая органы желудочно-кишечного тракта, поступает к мышцам. Таким образом, последствием выполнения упражнений на полный желудок может стать нарушение процесса пищеварения с появлением таких симптомов, как спазмы и тошнота.

Особенно это касается блюд с высоким содержанием жиров, белков и клетчатки, которые перевариваются дольше, чем углеводы. Лангер рекомендует принимать пищу за 2–3 часа до интенсивной тренировки.

«Не стоит съедать большой стейк за час до хоккейного матча», — сказала она.

При занятиях спортом с утра или перед ужином можно перекусить заранее, выбрав богатые углеводами продукты, например банан с арахисовым маслом или йогурт с фруктами. Организм получит необходимую энергию, а после тренировки можно будет полноценно поужинать.

По словам физиолога Кристы Остин, стейк, съеденный после тренировки, принесет больше пользы, поскольку содержит много белка, который легче усваивается организмом.