Популярная пищевая добавка вызвала новые вопросы у проверяющих
Французское правительство собирается пересмотреть отношение к диоксиду титана, используемому в качестве пищевой добавки. Как передает Reuters, поводом к разбирательству стало новое исследование, в котором говорится о вреде вещества. Это доказали эксперименты с животными.
Диоксид титана широко применяется в качестве отбеливающего вещества. Но его добавляют и в пищевые продукты, например, в сладости. Там его можно распознать как добавку E171. Оказывается, E171 способна проходить сквозь стенки кишечника и добираться до других частей тела.
Более того, расстройства иммунной системы были связаны с поглощением наночастиц E171. А регулярное потребление соединения провоцировало доброкачественную стадию развития рака толстой кишки у 40% животных. Исходя из этого, не исключено, что добавку запретят.
