Полезные продукты лучше не называть здоровыми, предупреждают ученые Recipe.Ru

Как показало новое исследование, люди лучше реагируют на картинки-символы здоровья. А вот увидев на очевидно полезных продуктах слово «здоровый», человек может отказаться от покупки. Ученые из Университета Миннесоты изучали отношение людей к различным обозначениям на здоровой еде, передает The Daily Mail.

В одном эксперименте участвовали 400 взрослых добровольцев. 65% участников предпочли съесть яблоко вместо конфеты, если на упаковке присутствовал символ здорового сердца. Но только 45% людей выбрали яблоко, когда на нем напечатали слово «здоровый». В другом исследовании приняли участие 300 человек.

20% участников предпочли морковь со словом «здоровый» чипсам. А когда на овощ нанесли символ здорового сердца, его выбрали 30% добровольцев. Кроме того, специалисты изучили питание в начальной школе. Они обнаружили: дети в 4 раза чаще ели брокколи или красный перец в начале обеда. Если же овощи приносили вместе с другими продуктами, эта вероятность заметно снижалась.