Почему мальчики, освобожденные из пещеры в Таиланде, сейчас не могут есть любимую еду

Однако на данный момент врачи разрешают пострадавшим есть только низкокалорийную, не раздражающую пищу, чтобы предупредить так называемый синдром возобновленного кормления.

Синдром возобновленного кормления – потенциально смертельное состояние, которое развивается, когда человеку после длительного голодания позволяется в краткий срок потребить слишком много калорий.

Доктор Дженифер Чуанг (Jennifer Chuang), специалист по подростковой медицине, занимающаяся пациентами с тяжелым недоеданием, сказала ABC News, что при голодании меняется обмен веществ.

«Когда вы голодаете долго, метаболизм переключается с использования углеводов на использование жиров и белков, а также внутренних источников гликогена для получения энергии», — рассказала она.

Общее количество важных электролитов в организме, таких как калий, магний и фосфор, также уменьшается в организме во время голода. Эти вещества необходимы для нормальной работы организма.

Поскольку питательные элементы «возвращаются» в рацион голодавшего человека, баланс электролитов и жидкости может измениться. Согласно доктору Чуанг, изменения могут давать о себе знать как отеки вокруг глаз и на ногах, а также, что наиболее опасно, в форме сердечной недостаточности.

Если спасенным мальчикам разрешить съесть любимое ими блюда под капад или жареную свинину, уровень калия, фосфора и магния в крови может резко снизиться, что может привести к фатальной аритмии и даже остановке сердца.

Вместо этого врачи воспользуются подходом, одобренным ВОЗ. Начинать нужно с малого количества еды и наращивать его медленно. Параллельно с этим специалисты мониторируют состояние и анализы крови мальчиков.

Доктор Чуанг, помогая восстанавливаться пациентам после голода, обычно начинает питание с 1200 килокалорий в сутки, затем наращивая по 200-400 калорий в день. Однако во многих случаях требуется гораздо более медленный темп увеличения калорийности.