Исследование: брокколи — ключ к лечению артрита

Брокколи — ключ к лечению артрита, считают британские ученые из Университета Восточной Англии, исследование которых опубликовано в научном журнале Arthritis & Rheumatism.

К такому выводу они пришли, проанализировав вещества, которые содержатся в этом овоще.

В частности, ученые выяснили, что имеющийся в капусте сульфорофан блокирует ферменты, которые вызывают разрушение суставов.

Таким образом, брокколи можно использовать в качестве средства, которое будет эффективно противостоять болезни.