Брокколи — ключ к лечению артрита, считают британские ученые из Университета Восточной Англии, исследование которых опубликовано в научном журнале Arthritis & Rheumatism.
К такому выводу они пришли, проанализировав вещества, которые содержатся в этом овоще.
В частности, ученые выяснили, что имеющийся в капусте сульфорофан блокирует ферменты, которые вызывают разрушение суставов.
Таким образом, брокколи можно использовать в качестве средства, которое будет эффективно противостоять болезни.
