Брокколи, шпинат и яичные желтки полезны для мозга
Как известно, в них содержится антиоксидант лютеин. Специалисты из Университета Иллинойса установили: у взрослых с высокими концентрациями лютеина в организме уровень так называемого «кристаллизованного интеллекта» был выше. То есть, у них чаще сохранялись знания и навыки, полученные много лет назад, передает The Daily Mail.
Специалисты обнаружили, что участники с высокими уровнями лютеина в крови в среднем лучше справились с тестами на кристаллизованный интеллект, чем добровольцы, у которых концентрации лютеина в крови были ниже. Кроме того, у этих участников оказалось толще серое вещество в парагиппокампальной коре, имеющей отношение к кристаллизованному интеллекту.
Ученые предполагают: возможно, лютеин снижает уровень воспаления в мозге или ускоряет передачу сигналов между нервными клетками. Кстати, ранее специалисты из Университета Флориды выяснили, что лютеин способен предотвратить возрастную макулярную дегенерацию, являющуюся основной причиной потери зрения у пожилых людей. Еще, по данным некоторых исследователей, лютеин помогает сохранить молодость кожи.
