Вопрос: Мы являемся производителем БАД — источника пробиотических микроорганизмов (бифидо и лактобактерии) с температурным режимом хранения 10 +/- 2 °С. В аптеках, где реализуется наша продукция, есть два типа холодильников: с температурой хранения 2-8 °С (по факту 6 °С); с температурой хранения 8-15 °С (по факту 13 °С). В холодильнике какого температурного режима нужно хранить нашу продукцию? (Консультация эксперта, 2015)

Вопрос: Мы являемся производителем БАД — источника пробиотических микроорганизмов (бифидо и лактобактерии) с температурным режимом хранения 10 +/- 2 °С. В аптеках, где реализуется наша продукция, есть два типа холодильников: с температурой хранения 2-8 °С (по факту 6 °С); с температурой хранения 8-15 °С (по факту 13 °С). В холодильнике какого температурного режима нужно хранить нашу продукцию?

Ответ: В соответствии с пунктом 7.2.3 утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 17.04.2003 N 50 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» СанПиН 2.3.2.1290-03 биологические активные добавки следует хранить с учетом их физико-химических свойств при условиях, указанных предприятием — производителем БАД, соблюдая режимы температуры, влажности и освещенности. Таким образом, аптечные организации, реализующие БАД, обязаны обеспечить температурный режим их хранения в соответствии с указаниями производителя. В указанном в тексте вопроса случае это режим должен обеспечивать температурный диапазон от 8 до 12 °С. Таким образом, указанные в тексте вопроса оба типа холодильников для хранения обсуждаемых БАД не подходят, поскольку не обеспечивают фактически требуемый температурный режим.

Директор юридической
компании «Юнико-94»
М.И.МИЛУШИН
09.09.2015