Употребление в пищу разноцветных овощей и фруктов снизило риск развития рака простаты

Согласно новому исследованию ученых Университета Южной Австралии, у мужчин, которые регулярно употребляют разноцветные фрукты и овощи, реже диагностируется рак простаты.

Рак предстательной железы остается одним из наиболее распространенных и смертельных видов рака у мужчин. Однако вероятность развития этой болезни можно снизить, если следить за своим питанием.

Уже известно, что обилие молочных продуктов и недостаток витамина Е в рационе повышает риск развития рака простаты, однако на этот раз исследователи из Университета Южной Австралии (Австралия) обнаружили связь между этим заболеванием и концентрациями конкретных микроэлементов в плазме крови. Результаты исследования опубликованы в журнале Cancers.

Ученые сравнили концентрации микроэлементов в плазме крови 106 больных раком простаты и 132 здоровых мужчин. Они выявили в плазме крови больных раком низкие уровни ликопина и селена, но высокие уровни железа, серы и кальция.

В связи с этим для профилактики возникновения опухолей исследователи рекомендуют мужчинам чаще употреблять в пищу продукты, богатые ликопином (помидоры, дыни, папайю, виноград, персики, арбузы и клюкву) и селеном (белое мясо, рыбу, моллюсков, яйца и орехи). При этом натуральные источники микроэлементов, подчеркивают они, полезнее витаминных добавок, эффективность которых сильно ограничена.

Один из способов добиться достаточного количества полезных микроэлементов в рационе — перейти на средиземноморскую или азиатскую диеты. Более того, высокие уровни ликопина и селена в плазме крови снижают не только риск развития раковой опухоли, но и степень повреждения ДНК после радиотерапии, одного из основных способов лечения этого вида рака.