Ученые выяснили, что подталкивает людей к вредной пище

В первом эксперименте принимали участие 52 добровольца. У людей искусственно вызвали ощущение скуки. До и после этого момента испытуемые должны были заполнить вопросник, касающийся их пищевых предпочтений. Оказалось, после инициирования скуки люди чаще выбирали вредные продукты. Аналогичные результаты были получены и во втором эксперименте.

Он предполагал, что 45 добровольцам показывали смешное или скучное видео. Во время просмотра добровольцев угощали полезными или вредными закусками. При этом плошки с едой взвешивались до и после просмотра роликов. И люди, смотревшие скучное видео, съедали больше вредных продуктов. Скука связана с низким уровнем дофамина, стимулирующего мозг. Выбор вредных продуктов — попытка повысить уровень дофамина.