Ученые узнали, в какое время дня организм сжигает максимум калорий
Ученые получили неожиданные результаты, изучив, сколько калорий организм человека сжигают в разное время суток. Оказывается, в состоянии покоя вечером люди тратят на 10% больше энергии, чем ранним утром. Исследование, посвященное этому вопросу опубликовал журнал Cell Current Biology.
Эти выводы подчеркивают важную роль циркадного ритма, когда речь идет о влиянии на обмен веществ. Также новые данные помогают объяснить, почему нарушения ритма сна и питания ведут к набору веса.
«Факт того, что одинаковая нагрузка в разное время суток сжигает настолько различное количество калорий, был для нас большим сюрпризом», — сказала автор исследования Кирси-Марья Зиттинг (Kirsi-Marja Zitting) из Отделения сна и расстройств циркадного ритма больницы Brighamand Women’s Hospital при Медицинской школе Гарвардского университета.
Чтобы определить изменения интенсивности обмена веществ в течение суток без влияния на них физической активности, цикла дня и ночи, а также диеты, ученые наблюдали за семью участниками исследования в лабораторных условиях, не сообщая им о том, который час. В помещении отсутствовали часы, не было окон, телефонов и интернета. Люди должны были идти в постель и просыпаться в определенное время. Каждый день это время смещалось на четыре часа позже, что являлось эквивалентом путешествия на запад через четыре временных пояса каждый в течение трех недель.
«Поскольку они каждую неделю виртуально огибали земной шар, внутренние часы их организма не были в состоянии работать по-старому», — рассказала соавтор исследования Джинни Даффи (Jeanne Duffy)
Было показано, что наименьшая трата организмом энергии в покое была во время биологической ночи, а наибольшая – через 12 часов, биологическим вечером. Дыхательный коэффициент, отражающий степень усвоения макронутриентов, был минимальным биологическим вечером и наиболее высоким биологическим утром.
«Важно не только что мы едим, но и когда мы едим и отдыхаем. Все это влияет на то, сколько энергии мы сжигаем и сколько жира сохраняется в организме. Регулярность питания и сна очень важны для общего здоровья», — добавляет Даффи.
