Салагай также отметил, что по оценкам эндокринологов, вся территория России «может считаться в известной степени йододефицитной». Он напомнил о разработанном Минздравом законопроекте, предусматривающем поэтапное внедрение йодирования соли в промышленности и в быту. По словам замминистра, в случае принятия закона на устранение йододефицита в стране потребуется 10-15 лет.
Минздрав начал разработку законопроекта, не допускающего к продаже соль без добавления йода, еще осенью 2016 года. Документ прорабатывался в сотрудничестве с врачами-эндокринологами и, согласно задумке ведомства, должен был способствовать устранению дефицита йода у россиян.
Весной 2018 года министерство подготовило изменения в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», которые предписывают как можно шире применять при приготовлении пищи йодированную соль.
