Россияне на ЗОЖ выбирают… печенье: как изменилась культура потребления протеина

Протеин в России перестал быть атрибутом исключительно бодибилдеров и уверенно вошел в повседневный рацион приверженцев ЗОЖ. И, как показали первые итоги системы маркировки спортивного питания, вкусы россиян оказались довольно неожиданными.

Маркировка спортпита стартовала 1 октября 2025 года, а с марта 2026-го продавцы начали передавать данные о продажах в систему. За полгода рынок стал заметно прозрачнее и позволил увидеть реальные предпочтения потребителей.

Главный сюрприз: россияне делают ставку не на классические протеиновые коктейли, а на «здоровые десерты». Абсолютным лидером стали протеиновые печенье и пирожные — на них пришлось 85,7% всего объема введенной продукции (7,8 млн упаковок).

Порошковый протеин, который долгое время считался базой спортивного питания, занял лишь второе место с долей 11,6%. Замыкают тройку протеиновые батончики — всего 2,7%.

Эксперты отмечают: тренд отражает смену модели потребления. Если раньше протеин ассоциировался с «функциональной добавкой», то теперь он все чаще становится частью привычных перекусов — вкусных и удобных.

Не менее интересна и география рынка. Безусловным лидером по объему введенного в оборот протеина стала Смоленская область — на нее приходится львиная доля всей продукции. Такой результат объясняется запуском крупного современного производства в регионе в 2025 году.

В топ также вошли Санкт-Петербург, Самарская область, Москва и Подмосковье, а также Новосибирская и Ярославская области.

Что касается вкусов, предпочтения россиян остаются довольно консервативными. В порошковом протеине лидируют ваниль, шоколад и клубника. В сегменте десертов и батончиков популярны шоколад, орехи, ваниль, банан и другие фруктовые вкусы.

С 1 сентября 2026 года оборот немаркированного спортивного питания в России будет полностью запрещен. Это значит, что рынок продолжит «обеляться», а данные о потреблении — становиться еще точнее.