Особая диета избавляет от элементов, связанных с развитием слабоумия

Рацион, в который входят преимущественно продукты, богатые жиром, но с низким содержанием углеводов, позволяет улучшить течение болезни Альцгеймера. Как пишет News Fix, подобный режим питания помогал грызунам.

Ранее в ряде исследований сообщалось, что жирная пища является предпосылкой к развитию болезни Альцгеймера. Идея такова: происходит блокирование артерий, а это негативно сказывается на мозге. Но колорадские ученые опровергают данную теорию, обратившись к экспериментам на животных.

Специалисты наблюдали за группой мышей, находившихся в состоянии, эквивалентном болезни Альцгеймера. Оказалось, рацион с малым содержанием углеводов и большим содержанием жиров снижал количество бета-амилоидных отложений в мозге (эти отложения традиционно связывают с болезнью Альцгеймера).

Объяснение полученным результатам следующее: здесь задействованы инсулин и связанный с инсулином фактор роста. При подобной диете инсулин расщеплял амилоидные отложения. Снижение уровня углеводов позволяло инсулину продуктивно себя проявлять. А проводившиеся ранее изыскания рассматривали жирный рацион, который также отличался высокой концентрацией углеводов. Поэтому он производил обратный эффект.