Мы недооцениваем количество сахара в популярных напитках
Британцы сильно заблуждаются относительно количества сахара в популярных напитках. К такому выводу пришли учёные из Университета Глазго.
| Помните ли вы, что обилие сладкого в рационе ускоряет старение? (Фото the food passionates / Corbis.) |
Исследователи опросили 2 005 человек, проживающих буквально по всей стране. Респонденты должны были сообщить, сколько, по их мнению, чайных ложек сахара содержится в самых популярных в Соединённом Королевстве напитках. Выяснилось, что в целом люди слегка переоценивали количество сахара в газировке, но значительно недооценивали в молочных коктейлях, смузи, энергетиках и фруктовых соках. К примеру, разница между предполагаемым и реальным содержанием сахара в упаковке гранатового сока составила 18 чайных ложек!
Испытуемых также просили оценить свой средний еженедельный объём потребляемой жидкости. Оказалось, что британец получает 659 граммов сахара и 3 144 калории в неделю (эквивалентно 450 калориям в день) из неалкогольных жидкостей. Это равноценно почти четверти рекомендуемой дневной нормы калорий для женщин и пятой части — для мужчин.
Опрос также показал, что 24% респондентов не принимали во внимание количество сахара и калорий, содержащихся в жидкостях, когда в последний раз сидели на диете. Половина участников, выпивающих (в среднем) по три и более порций сладких напитков в день, заявили, что никогда не компенсировали эти «жидкие» калории и сахар, сокращая калорийность потребляемой пищи.
Подготовлено по материалам Университета Глазго.
