Молоко – эффективный напиток против старения, утверждают учёные

Витамин D, ключевое питательное вещество в молоке, имеет мощные эффекты против старения, полагают американские исследователи "Журнала клинической пищи". Высокие уровни этого витамина сократили признаки хронического воспаления и генетические симптомы старения организма у более 2 тыс. людей в возрасте 19-79 лет.

Учёные отметили связь высоких уровней витамина D и понижения действия генетического маркера лейкоцита /LTL/, который отвечает за напряжение и воспаление. Показатель LTL — ключевой детерминант в биологии старения, говорят эксперты. Более 70% кальция и витамина D содержатся в молоке и молочных продуктах. Кроме защиты от рака, аутоиммунных болезней, диабета  первого типа, ревматического артрита и рассеянного склероза, молоко может также замедлить процесс старения, уверены медики.