Избыток кальция убивает женщин
Длительный прием повышенных доз кальция способствует росту смертности среди женщин. К такому выводу пришла группа исследователей из Швеции.
Согласно результатам исследований, опубликованным в British Journal of Medicine, потребление большого количества кальция (более грамма в день) женщинами увеличивает риск смерти от ряда заболеваний, в том числе заболеваний сердечно-сосудистой системы. При этом кальций может поступать в организм как с продуктами питания, так и с лекарствами и различными пищевыми добавками.
Кальций является основным минеральным компонентом костной ткани, ионы кальция участвуют в свертывании крови, также без него становится невозможным проведение импульсов по нервным волокнам и нормальное сокращение мышц, в том числе сердечной.
За регуляцию обмена кальция в организме отвечают в основном два гормона – паратгормон (вырабатывается клетками паращитовидных желез) и кальцитонин (вырабатывается клетками щитовидной, вилочковой и паращитовидной желез). Паратгормон (химическая реакция идет в присутствии витамина D) увеличивает содержание кальция в крови, уменьшая его количество в костях и задерживая его выведение. Кальцитонин обладает обратным действием, он увеличивает поступление кальция в костную ткань из крови. Также считается, что в организме женщины в регуляции обмена кальция в костях принимают участие половые гормоны.
В России препараты кальция продаются без рецепта и рекомендуются для укрепления костей, ногтей и волос.
Распространено назначение врачами кальция женщинам среднего и пожилого возраста, у которых риск возникновения остеопороза (размягчения костной ткани) повышен в связи с уменьшением выработки половых гормонов. Также в России помимо профилактики ломкости костей препараты кальция используются в комбинации с антигистаминными лекарствами для лечения аллергических заболеваний.
Содержание кальция в продуктах питания (мг/100 г)
Сыр типа эмменталь — 970
Тахинная (кунжутная) халва — 760
Плавленый сыр — 760
Сыр типа гауда или чеддер — 730
Крапива — 713
Брынза — 530
Соевый сыр (тофу) — 450
Подорожник большой — 412
Семена подсолнечника — 367
Шиповник — 257
Миндаль — 252—273
Петрушка — 245
Лесной орех — 226
Кресс-салат — 214
Соя бобы (сухие) — 201
Молоко овечье — 170
Молоко коровье — 120
Творог — 80
Листовой салат — 77
Фасоль красная — 71
Мак — 1460
Кунжут 670-975
В исследовании шведских ученых приняли участие 61 443 женщины, родившиеся в период с 1914 по 1948 год. В среднем их исследовали в течение 19 лет. В 1987, 1990 и 1997 годах они заполняли опросники о количествах потребляемого кальция. Таким образом ученые и выявили связь между повышенными дозами кальция и увеличением риска смерти.
Самой высокой оказалась смертность среди женщин, принимающих более 1400 мг кальция в день.
Также высокие показатели смертности были и у женщин, принимающих менее 600 мг кальция в день. Профессор Карл Макаэльсон объяснил подобный результат тем, что и повышенное, и пониженное поступление кальция в организм нарушают регуляцию обмена.
Похожее исследование проводилось учеными из Национального института здоровья США и среди мужчин, о чем также рассказывала «Газета.Ru». По результатам работы ученых из США длительное потребление высоких доз кальция увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин (прием кальция составлял более грамма в сутки).
