Исследователи поняли, почему нехватка сна часто приводит к ожирению
Это подтверждает эксперимент, в рамках которого пригласили 32 здоровых добровольцев 19-32 лет. Они два раза посещали исследовательский центр для нормального ужина, состоящего из пасты, телятины в сливочно-грибном соусе и йогурта. После первого ужина добровольцы возвращались домой и ложились спать. А после второго им приходилось остаться в центре и провести бессонную ночь.
На следующее утро ученые оценили тягу добровольцев к вредным продуктам. Людям дали около трех долларов и доступ к онлайн-аукциону, где среди прочего были и вредные продукты питания. Оказалось, если человек прошлой ночью не спал, он был готов отдать больше денег за вредную пищу.
После бессонной ночи сканирование мозга показало повышенную активность в миндалевидном теле (связано с поиском награды — вроде заедания проблем) и гипоталамусе (контролирует аппетит). Плюс, эти две зоны «переговаривались» активнее, чем обычно. А анализ крови выявил повышенную концентрацию грелина — «гормона голода».
