Диетологи рекомендуют отказаться от ужина, чтобы изменить обмен веществ

Ученые провели эксперимент, собрав 11 человек с лишним весом. В течение четырех дней добровольцы могли есть в промежутке между 08:00 и 14:00 (18 часов голодания), а потом четыре дня ели в промежутке с 08:00 до 20:00. Оказалось, в первые четыре дня уровень голода сохранялся равномерным в течение дня. То есть острых приступов голода не было.

По сути, данный эксперимент поддерживает совет о пользе отказа от ужина. Выяснилось: ограничение времени приема пищи особо не влияло на количество сжигаемых калорий. Однако приступы голода не были столь острыми, вечером сжигался именно жир, улучшались показатели гибкости в обмене веществ (способности переключаться между сжиганием жиров и углеводов).