Диета для гипертоников снижает риск болезней почек

Ученые проанализировали данные 15792 добровольцев среднего возраста. Исследование показало: у участников, чей рацион питания меньше всего напоминал диету DASH, риск развития болезней почек оказался на 16% выше, чем у тех, кто придерживался диеты, похожей на DASH. У добровольцев, которые чаще всего ели красное и обработанное мясо, вероятность развития хронических заболеваний почек была повышена на 22%. А у людей, часто употреблявших орехи и бобы, риск болезней почек был снижен на 9%.

Специалисты предполагают: возможно, дело в том, что DASH снижает кровяное давление, а гипертония, как известно, связана с болезнями почек. Кроме того, вероятно, риск уменьшается из-за низкой кислотной нагрузки продуктов диеты, таких как фрукты и овощи. Согласно данным предыдущих исследований, злоупотребление продуктами с высокой кислотной нагрузкой, например, мясом и сырами, может привести к заболеваниям почек.