Черный чай поможет предупредить диабет
По мнению ученых черный чай обладает свойствами, которые способны бороться с диабетом 2 типа — самой распространенной формой заболевания. Исследователи предполагают, что определенные компоненты чая могут воздействовать на организм как замена инсулина.
В Шотландии предположительно более 190 тыс. человек страдают от диабета, который возникает в результате нехватки в организме инсулина. Только в районе Тейсайда наблюдается увеличение роста случаев диабета на 90% за последние 9 лет.
В сотрудничестве с коллегами из Scottish Crop Research Institute исследователи обнаружили, что некоторые из компонентов черного чая, известные как theaflavins и thearubigins, воздействуют на организм подобно инсулину. Ученые выявили, что действие этих веществ идентично воздействию инсулина на протеины, известные как foxos.
Протеины foxos являются связующим звеном между питанием и здоровьем у мышей, червей и плодовых мушек. Теперь перед учеными стоит задача выяснить, влияют ли компоненты чая также благотворно на организм человека.
