Алкоголь повышает чувствительность мозга к аромату еды

Ученые делали инъекцию, чтобы обойти пищеварительную систему. Их интересовало влияние спиртного на мозг. Потом исследователи сканировали мозг участниц, пока те вдыхали ароматы пищи и другие запахи. Затем женщинам предложили пообедать. Они могли выбрать пасту с итальянским мясным соусом или говядину с лапшой.

Исследователи обнаружили: когда участницам вводили спиртосодержащий раствор, они съедали больше, чем тогда, когда им вводили плацебо. Правда, треть участниц под воздействием алкоголя ела меньше, чем в случае с плацебо. Кроме того, из-за алкоголя активность в гипоталамусе у женщин в ответ на аромат еды повышалась сильнее, чем в ответ на другие запахи. Так, судя по всему, алкоголь делает мозг гиперчувствительным к запахам пищи.