Вопрос: Детская молочная кухня входит в структуру МЛПУ, занимается выпуском продукции: адамилк, адалакт, творожок. Необходимо ли МЛПУ получить лицензию на работу молочной кухни? В соответствии с какими нормативно-правовыми актами? Требуется ли получение сертификатов на продукцию и на производство? Какие санитарно-эпидемиологические заключения необходимо получить для нормального производства детской молочной кухни? (Консультация эксперта, 2007)
Вопрос: Детская молочная кухня входит в структуру МЛПУ, занимается выпуском продукции: адамилк, адалакт, творожок. Необходимо ли МЛПУ получить лицензию на работу молочной кухни? В соответствии с какими нормативно-правовыми актами? Требуется ли получение сертификатов на продукцию и на производство? Какие санитарно-эпидемиологические заключения необходимо получить для нормального производства детской молочной кухни?
Ответ: Перечень видов деятельности, на осуществление которых требуются лицензии, установлен пунктом 1 статьи 17 Федерального закона РФ от 08.08.2001 г. N 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» (ред. от 19.07.2007 г.). В данном перечне отсутствует такой вид деятельности как производство продуктов питания. Однако ввиду ее социальной значимости, вся продукция, производимая детской молочной кухней, подлежит обязательной сертификации, что закреплено в Перечне товаров, подлежащих обязательной сертификации, утвержденном Постановлением Правительства РФ от 13.08.1997 г. N 1013 (ред. от 28.12.2006 г.). Согласно данному Перечню, товары для детей, в том числе и продукты для питания детей, подлежат обязательной сертификации. Порядок проведения сертификации продукции в Российской Федерации утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 21.09.1994 г. N 15 (ред. от 11.07.2002 г.). Получение необходимых санитарно-эпидемиологических заключений для производства детской молочной кухни регулируется положениями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПин 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 N 3, а также положениями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 г. N 36. В частности, пунктом 3.2. СанПин 2.3.2.1940-05 установлено, что производство продуктов детского питания осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения на производство продуктов детского питания, программ производственного контроля, утвержденных и согласованных в соответствии с санитарными правилами, технических документов, согласованных в установленном порядке. Кроме того, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность в сфере производства и оборота продуктов детского питания, обязаны иметь в наличии официально изданные санитарные правила, в соответствии со статьей 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Юрисконсульт юридической
компании «Юнико-94»
Е.М.БОРОДИНА
07.09.2007
