Среда, 22 октября 2025
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
  • Вход
Recipe.Ru
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
Корзина / 0 ₽

Корзина пуста.

Нет результата
Просмотреть все результаты
Recipe.Ru
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты
Корзина / 0 ₽

Корзина пуста.

Нет результата
Просмотреть все результаты
Recipe.Ru
Нет результата
Просмотреть все результаты
Главная Новости Новости медицины и фармации

Японские ученые модифицируют гречку

01.04.2016
в Новости медицины и фармации

 

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

По данным Всемирной организации здравоохранения за 2015 год, около 1% людей в мире страдает аллергией на глютен. Группа ученых из Университета Киото (Kyoto University) во главе с Ясупом Ясуи (Yasup Yasui) разрабатывает новую основу для макарон, выпечки и прочего, которую такие люди смогут употреблять в пищу. Безглютеновая основа создается путем модификации гречневой крупы — основного ингредиента традиционной японской лапши соба.

По словам руководителя работ, модификация сельскохозяйственных растений необходима, чтобы сделать их более подходящими для человеческих нужд, но до сих пор не удавалось расшифровать геном гречихи. В своем исследовании научная группа полностью секвенировала последовательность генов и подготовила открытый банк данных, в котором хранится вся информация об этой последовательности. В расшифрованной последовательности ученые определили те гены, которые отвечают за консистенцию лапши соба, следующий шаг — найти ту часть последовательности, благодаря которой лапша имеет не слишком приятный для потребителя цвет. Планируется модифицировать геном гречихи таким образом, чтобы улучшить оба этих показателя.

Гречневая мука, говорит Ясуп Ясуи, может полностью заменить пшеничную в безглютеновой диете. Также научная группа собирается сделать гречку менее аллергичной, а значит — доступной большему количеству людей.

Источник:
These Lab-Engineered Japanese Noodles May Be The Perfect Gluten-Free Option

Re-engineering buckwheat may improve the taste and appearance for consumers looking for a viable gluten-free pasta.

Medical daily

 

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

По данным Всемирной организации здравоохранения за 2015 год, около 1% людей в мире страдает аллергией на глютен. Группа ученых из Университета Киото (Kyoto University) во главе с Ясупом Ясуи (Yasup Yasui) разрабатывает новую основу для макарон, выпечки и прочего, которую такие люди смогут употреблять в пищу. Безглютеновая основа создается путем модификации гречневой крупы — основного ингредиента традиционной японской лапши соба.

По словам руководителя работ, модификация сельскохозяйственных растений необходима, чтобы сделать их более подходящими для человеческих нужд, но до сих пор не удавалось расшифровать геном гречихи. В своем исследовании научная группа полностью секвенировала последовательность генов и подготовила открытый банк данных, в котором хранится вся информация об этой последовательности. В расшифрованной последовательности ученые определили те гены, которые отвечают за консистенцию лапши соба, следующий шаг — найти ту часть последовательности, благодаря которой лапша имеет не слишком приятный для потребителя цвет. Планируется модифицировать геном гречихи таким образом, чтобы улучшить оба этих показателя.

Гречневая мука, говорит Ясуп Ясуи, может полностью заменить пшеничную в безглютеновой диете. Также научная группа собирается сделать гречку менее аллергичной, а значит — доступной большему количеству людей.

Источник:
These Lab-Engineered Japanese Noodles May Be The Perfect Gluten-Free Option

Re-engineering buckwheat may improve the taste and appearance for consumers looking for a viable gluten-free pasta.

Medical daily

Пред.

Руководству Valeant запретили торговать ценными бумагами

След.

Чистая прибыль ИСКЧ достигла 9,1 млн рублей

СвязанныеСообщения

В Кисловодске за 14 млрд рублей построят санаторно-курортный комплекс
Новости медицины и фармации

В Кисловодске за 14 млрд рублей построят санаторно-курортный комплекс

22.10.2025
Минздрав России обновил рекомендации по ведению гриппа у взрослых
Новости медицины и фармации

Минздрав России обновил рекомендации по ведению гриппа у взрослых

22.10.2025
Василий Осьмаков освобожден от должности первого замглавы Минпромторга РФ
Новости медицины и фармации

Василий Осьмаков освобожден от должности первого замглавы Минпромторга РФ

22.10.2025
След.
Чистая прибыль ИСКЧ достигла 9,1 млн рублей

Чистая прибыль ИСКЧ достигла 9,1 млн рублей

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Товары

  • Pediatrics Books 4 Pediatrics Books 4 342 ₽
  • Surgery Books 4 Surgery Books 4 342 ₽
  • Journal of Antibiotics 1980-1984 Journal of Antibiotics 1980-1984 684 ₽
  • Патологическая анатомия Патологическая анатомия 342 ₽

Товары

  • Biology Science of Life 4 DVD Biology Science of Life 4 DVD 1,711 ₽
  • Rheumatology Books 4 Rheumatology Books 4 684 ₽
  • Лечение сочетанных травм и повреждений конечностей 5 Лечение сочетанных травм и повреждений конечностей 5 411 ₽
  • Anatomy Books 5 Anatomy Books 5 342 ₽
  • Physicians Guide to the Laboratory Diagnosis of Metabolic Dise Physicians Guide to the Laboratory Diagnosis of Metabolic Dise 342 ₽

Метки

AstraZeneca FDA RNC Pharma Алексей Водовозов ВОЗ Вакцина Заметки врача Лекарства Минздрав Москва Подкасты Производство Слушать подкасты бесплатно онлайн ФАС вакцинация вакцинация от коронавирусной инфекции видеолекции дети исследование исследования клинические исследования книги для врачей коронавирус коронавирус 2019 коронавирус 2021 коронавирусная инфекция мероприятия новости Remedium новости медицины онкология опрос подкаст продажи разработка рак регистрация рост рынок лекарств сделка слушать подкаст онлайн статьи для врачей сша фармацевтика фармация фармрынок РФ

Свежие записи

  • В Кисловодске за 14 млрд рублей построят санаторно-курортный комплекс
  • Минздрав России обновил рекомендации по ведению гриппа у взрослых
  • Василий Осьмаков освобожден от должности первого замглавы Минпромторга РФ
  • Кассационный суд признал правоту ФАС России в споре с KRKA об отпускной цене на «Ко-Дальнева»
  • Blackstone и TPG приобретут компанию Hologic за 18,3 млрд долларов США
  • О нас
  • Реклама
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 1999 - 2022 Recipe.Ru - фармацевтический информационный сайт.

Добро пожаловать!

Войдите в свой аккаунт ниже

Забыли пароль?

Восстановите ваш пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Вход
Нет результата
Просмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости
    • Новости медицины и фармации
    • Пресс-релизы
    • Добавить новость/пресс-релиз
  • Документы
    • Госреестр ЛС
    • Госреестр предельных отпускных цен
    • Нормативная документация
      • Общие положения
      • Управление в сфере здравоохранения
      • Медицинское страхование
      • Медицинские учреждения
      • Медицинские и фармацевтические работники
      • Бухгалтерский учет и отчетность
      • Медицинская документация Учет и отчетность
      • Обеспечение населения лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения
      • Медицинская деятельность
      • Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения
      • Ветеринария
    • Госреестр медизделий
    • Реестр разрешений на КИ медизделий
    • Реестр уведомлений о деятельности в обращении медизделий
    • Разрешения на ввоз медизделий
    • Изъятие ЛС
    • МКБ-10
  • Магазин
    • Медицина
    • Фармация
    • Биология, биохимия
    • Химия
  • Контакты

© 1999 - 2022 Recipe.Ru - фармацевтический информационный сайт.

Go to mobile version