Шпинат, возможно, повышает риск болезни Альцгеймера, говорят исследователи
К счастью, это относится только к людям, имеющим предрасположенность к заболеванию. Как отмечает The Daily Mail, в шпинате много железа, а оно способно наносить вред мозгу. Эффект можно сравнить с ржавчиной. Если у человека наблюдается высокий уровень железа вместе с высоким уровнем амилоидного белка, то вероятность быстрого когнитивного упадка намного выше.
Комментирует ведущий автор исследования доктор Скотт Айтон из Мельбурнского университета: «Хотя железо важно, с точки зрения энергетического потенциала организма, оно вызывает клеточный стресс и смерть клеток». В ближайшее время эксперты собираются проверить, спасет ли от болезни Альцгеймера препарат, связывающий железо. Также ученые должны понять, влияет ли уровень железа в рационе на показатели его в мозге. Возможно, эти два показателя вообще не связаны.
К счастью, это относится только к людям, имеющим предрасположенность к заболеванию. Как отмечает The Daily Mail, в шпинате много железа, а оно способно наносить вред мозгу. Эффект можно сравнить с ржавчиной. Если у человека наблюдается высокий уровень железа вместе с высоким уровнем амилоидного белка, то вероятность быстрого когнитивного упадка намного выше.
Комментирует ведущий автор исследования доктор Скотт Айтон из Мельбурнского университета: «Хотя железо важно, с точки зрения энергетического потенциала организма, оно вызывает клеточный стресс и смерть клеток». В ближайшее время эксперты собираются проверить, спасет ли от болезни Альцгеймера препарат, связывающий железо. Также ученые должны понять, влияет ли уровень железа в рационе на показатели его в мозге. Возможно, эти два показателя вообще не связаны.
