Семь советов экспертов по здоровому питанию, пока вы сидите дома

Находясь в одиночестве во время пандемии, вы можете испытывать стресс и скучать, что может привести к чрезмерному балансу в запасах продовольствия.

«Вы постоянно не знаете, что происходит, вы боитесь, и это затрудняет здоровое питание», — говорит эксперт по питанию Университета Альберты Сабина Валентин.

Стресс может повысить наш уровень кортизола, что вызывает изменение нашего аппетита, сказал Валентин, и это может заставить нас переедать и развивать тягу к сладкой и жирной пище.

Застревание в наших домах в течение длительного времени может также означать скуку — и в сочетании с постоянной близостью к кухне, что может привести к перекусу, сказал Валентин.

«Люди ищут комфорта, они ищут спасения, и, к сожалению, иногда это может обеспечить еда».

Однако это время также может дать нам возможность поразмышлять о наших привычках в образе жизни, сказал Валентин, и есть несколько стратегий, которые вы можете использовать для поощрения здорового питания.

Держите ваши варианты здоровыми

«Хранение этих более прожорливых продуктов в ваших шкафах означает, что когда вы действительно хотите перекусить, вы выбираете что-то полезное, а не нездоровое», — говорит Валентин.

Она предлагает держать свежие фрукты и овощи под рукой, чтобы перекусить или замерзнуть, если вы ищете вещи, которые не испортятся так быстро. И делать здоровый выбор, когда вы в магазине.

«Вместо картофельных чипсов купите попкорн. Это более здоровый вариант, если вы хотите перекусить», — сказала она.

Планируйте заранее

Социальная изоляция означает, что вы должны ходить в продуктовые магазины реже, а значит, вам нужно планировать свое питание, сказала Валентина. Если вы заранее знаете, что собираетесь делать, вы можете составить здоровый список покупок. Планирование заранее также означает, что вы используете предметы, уже находящиеся на вашей кухне.

«Прежде чем идти покупать, подведите итоги того, что у вас уже есть. Это хорошее время, чтобы использовать ранее приготовленные и замороженные блюда», — сказал Валентин.

Придерживайтесь своего списка

«Речь идет не только о здоровой пище. В настоящее время многие канадцы испытывают экономические трудности, поэтому при покупке еды важно учитывать бюджет», — сказала она, добавив, что это означает, что вы действительно должны придерживаться своего списка покупок и не слишком отвлекаться. от него.

Вовлеките детей

«Если у вас есть дети, привлекайте их к планированию и приготовлению еды», — сказала Валентина. «Даже если они маленькие, они могут помочь перемешать вещи, и они могут сказать вам, что им нравится».

Знать

Важно понимать, когда вы делаете плохой выбор еды.

«Запись того, что вы едите в течение одного-четырех дней, действительно может повысить вашу осведомленность о том, что вы делаете, потому что вы можете посмотреть на это и сказать:« О, черт возьми, это так сильно отличается от того, как я обычно ем ». Валентина сказала.

Оттуда речь идет о признании того, почему вы едите то, что вы едите.

«Если вам скучно, составьте список из 10 занятий, которые вы можете выполнять помимо еды. Если у вас стресс, поговорите с кем-нибудь об этом. Мы все связаны коронавирусом, поэтому он может помочь поговорить с членами семьи или друзьями о как мы себя чувствуем «, сказала она.

Еда для иммунитета

Валентин сказал, что в здоровом питании нет волшебных пуль.

Валентин сказал, что когда речь идет о повышении иммунитета во время кризиса COVID-19, люди должны скептически относиться ко всему, что обещает быстрое решение проблемы, или к людям, пытающимся что-то продать. Они должны смотреть на информацию, которая является надежной и точной.

«Вам нужна диета, которая содержит достаточное количество белка, клетчатки, витаминов и минералов. Если они есть в вашем рационе, вам не нужно никаких добавок, которые продаются вокруг коронавируса», — сказала она.

Валентин рекомендует придерживаться Канадского руководства по питанию, обеспечивая, чтобы вы наполняли половину своей тарелки овощами и фруктами; четверть с белковыми продуктами, такими как мясо, орехи, бобы и молочные продукты; и четверть с цельными зернами, такими как коричневый рис или макароны из цельной пшеницы.

Овощи и фрукты важны для иммунной функции, потому что они содержат много витаминов А и С. Валентин предлагает выбрать красочный набор, если вы можете: морковь, перец, апельсины, зелень, ягоды или яблоки. Она также рекомендует всем канадцам принимать как минимум 400 добавок витамина D.

«Дефицит витамина D связан с повышенной восприимчивостью к инфекции. Мы живем в северной широте, поэтому, несмотря на то, что мы уходим, мы по-прежнему не подвергаем нашу кожу воздействию солнечных лучей, и у нас не так много еды в наша диета, в которой много витамина D, сказал Валентин.

«Вот как выглядит здоровая диета, которая на самом деле ничем не отличается от здоровой диеты, которую мы должны есть в обычном режиме».

Еда с COVID-19

Что если у вас диагностирован или есть подозрение на наличие COVID-19?

«Для большинства из нас это похоже на простуду, поэтому убедитесь, что вы получаете достаточно жидкости и здоровой пищи. Те же принципы, которые мы применяем к нормальной здоровой диете, должны применяться, если у кого-то есть COVID-19», — сказал Валентин. ,

Она отметила, что потеря аппетита часто может сопровождать симптомы, поэтому в таких случаях такие напитки, как Boost или Ensure, могут помочь вам, как будто вы не хотите есть.

«Иммунная система зависит от белка для работы, а наши иммунные клетки требуют энергии. Это как топливо для наших автомобилей. Поэтому, если вам не хватает калорий или белка, ваша иммунная система не будет работать очень хорошо и вы также не сможете бороться с вирусом «.

Валентин отметил, что, хотя витамин С и цинк в форме ромба были связаны с иммунной функцией и каждый может снизить продолжительность простуды, люди всегда должны быть осторожны при использовании добавок или любых натуральных продуктов для здоровья.

«В конечном итоге, если вы едите здоровую диету, вам не нужно никаких добавок».

Находясь в одиночестве во время пандемии, вы можете испытывать стресс и скучать, что может привести к чрезмерному балансу в запасах продовольствия.

«Вы постоянно не знаете, что происходит, вы боитесь, и это затрудняет здоровое питание», — говорит эксперт по питанию Университета Альберты Сабина Валентин.

Стресс может повысить наш уровень кортизола, что вызывает изменение нашего аппетита, сказал Валентин, и это может заставить нас переедать и развивать тягу к сладкой и жирной пище.

Застревание в наших домах в течение длительного времени может также означать скуку — и в сочетании с постоянной близостью к кухне, что может привести к перекусу, сказал Валентин.

«Люди ищут комфорта, они ищут спасения, и, к сожалению, иногда это может обеспечить еда».

Однако это время также может дать нам возможность поразмышлять о наших привычках в образе жизни, сказал Валентин, и есть несколько стратегий, которые вы можете использовать для поощрения здорового питания.

Держите ваши варианты здоровыми

«Хранение этих более прожорливых продуктов в ваших шкафах означает, что когда вы действительно хотите перекусить, вы выбираете что-то полезное, а не нездоровое», — говорит Валентин.

Она предлагает держать свежие фрукты и овощи под рукой, чтобы перекусить или замерзнуть, если вы ищете вещи, которые не испортятся так быстро. И делать здоровый выбор, когда вы в магазине.

«Вместо картофельных чипсов купите попкорн. Это более здоровый вариант, если вы хотите перекусить», — сказала она.

Планируйте заранее

Социальная изоляция означает, что вы должны ходить в продуктовые магазины реже, а значит, вам нужно планировать свое питание, сказала Валентина. Если вы заранее знаете, что собираетесь делать, вы можете составить здоровый список покупок. Планирование заранее также означает, что вы используете предметы, уже находящиеся на вашей кухне.

«Прежде чем идти покупать, подведите итоги того, что у вас уже есть. Это хорошее время, чтобы использовать ранее приготовленные и замороженные блюда», — сказал Валентин.

Придерживайтесь своего списка

«Речь идет не только о здоровой пище. В настоящее время многие канадцы испытывают экономические трудности, поэтому при покупке еды важно учитывать бюджет», — сказала она, добавив, что это означает, что вы действительно должны придерживаться своего списка покупок и не слишком отвлекаться. от него.

Вовлеките детей

«Если у вас есть дети, привлекайте их к планированию и приготовлению еды», — сказала Валентина. «Даже если они маленькие, они могут помочь перемешать вещи, и они могут сказать вам, что им нравится».

Знать

Важно понимать, когда вы делаете плохой выбор еды.

«Запись того, что вы едите в течение одного-четырех дней, действительно может повысить вашу осведомленность о том, что вы делаете, потому что вы можете посмотреть на это и сказать:« О, черт возьми, это так сильно отличается от того, как я обычно ем ». Валентина сказала.

Оттуда речь идет о признании того, почему вы едите то, что вы едите.

«Если вам скучно, составьте список из 10 занятий, которые вы можете выполнять помимо еды. Если у вас стресс, поговорите с кем-нибудь об этом. Мы все связаны коронавирусом, поэтому он может помочь поговорить с членами семьи или друзьями о как мы себя чувствуем «, сказала она.

Еда для иммунитета

Валентин сказал, что в здоровом питании нет волшебных пуль.

Валентин сказал, что когда речь идет о повышении иммунитета во время кризиса COVID-19, люди должны скептически относиться ко всему, что обещает быстрое решение проблемы, или к людям, пытающимся что-то продать. Они должны смотреть на информацию, которая является надежной и точной.

«Вам нужна диета, которая содержит достаточное количество белка, клетчатки, витаминов и минералов. Если они есть в вашем рационе, вам не нужно никаких добавок, которые продаются вокруг коронавируса», — сказала она.

Валентин рекомендует придерживаться Канадского руководства по питанию, обеспечивая, чтобы вы наполняли половину своей тарелки овощами и фруктами; четверть с белковыми продуктами, такими как мясо, орехи, бобы и молочные продукты; и четверть с цельными зернами, такими как коричневый рис или макароны из цельной пшеницы.

Овощи и фрукты важны для иммунной функции, потому что они содержат много витаминов А и С. Валентин предлагает выбрать красочный набор, если вы можете: морковь, перец, апельсины, зелень, ягоды или яблоки. Она также рекомендует всем канадцам принимать как минимум 400 добавок витамина D.

«Дефицит витамина D связан с повышенной восприимчивостью к инфекции. Мы живем в северной широте, поэтому, несмотря на то, что мы уходим, мы по-прежнему не подвергаем нашу кожу воздействию солнечных лучей, и у нас не так много еды в наша диета, в которой много витамина D, сказал Валентин.

«Вот как выглядит здоровая диета, которая на самом деле ничем не отличается от здоровой диеты, которую мы должны есть в обычном режиме».

Еда с COVID-19

Что если у вас диагностирован или есть подозрение на наличие COVID-19?

«Для большинства из нас это похоже на простуду, поэтому убедитесь, что вы получаете достаточно жидкости и здоровой пищи. Те же принципы, которые мы применяем к нормальной здоровой диете, должны применяться, если у кого-то есть COVID-19», — сказал Валентин. ,

Она отметила, что потеря аппетита часто может сопровождать симптомы, поэтому в таких случаях такие напитки, как Boost или Ensure, могут помочь вам, как будто вы не хотите есть.

«Иммунная система зависит от белка для работы, а наши иммунные клетки требуют энергии. Это как топливо для наших автомобилей. Поэтому, если вам не хватает калорий или белка, ваша иммунная система не будет работать очень хорошо и вы также не сможете бороться с вирусом «.

Валентин отметил, что, хотя витамин С и цинк в форме ромба были связаны с иммунной функцией и каждый может снизить продолжительность простуды, люди всегда должны быть осторожны при использовании добавок или любых натуральных продуктов для здоровья.

«В конечном итоге, если вы едите здоровую диету, вам не нужно никаких добавок».