Продукты, богатые фруктозой, мешают восстановиться после травмы головы
Много фруктозы содержится в обработанных продуктах. Она входит в состав кукурузного сиропа — подсластителя, который часто в них добавляют. Также фруктоза есть во фруктах, но антиоксиданты, клетчатка и питательные вещества не дают ей причинить вред организму. Специалисты из Калифорнийского университета провели исследование на мышах, пишет Zee News.
Специалисты обнаружили, что грызуны, которые пили воду с фруктозой, искали выход из лабиринта на 30% дольше тех, кто пил обычную воду. Кроме того, фруктоза негативно влияла на ряд процессов в головном мозге после травмы. В частности, подсластитель мешал нейронам взаимодействовать друг с другом, перестраивать соединения после травмы, записывать воспоминания и производить достаточно энергии для выполнения основных функций.
