Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.12.2010 N 177 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2804-10 «Дополнения и изменения N 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (вместе с «СанПиН 2.3.2.2804-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…») (Зарегистрировано в Минюсте РФ 17.02.2011 N 19879) <Письмо> Департамента здравоохранения г. Москвы от 24.12.2010 N 41-13-28493 <О временном проведении вакцинации новорожденных>
Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.12.2011 N 1526, который не проходил регистрацию в Минюсте РФ, действие данного документа приостановлено. Пунктом 10 Указа Президента РФ от 23.05.1996 N 763 установлено, что нормативные правовые акты федеральных органов исполнительной власти, не прошедшие государственную регистрацию, не влекут правовых последствий, как не вступившие в силу и не могут служить основанием для регулирования соответствующих правоотношений, применения санкций к гражданам, должностным лицам и организациям за невыполнение содержащихся в них предписаний. Текст документа
Зарегистрировано в Минюсте РФ 17 февраля 2011 г. N 19879
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27 декабря 2010 г. N 177
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2804-10
«ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 22 К САНПИН 2.3.2.1078-01 «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. I), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; 2003, N 27 (ч. I), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч. I), ст. 5498; 2007, N 1 (ч. I), ст. 21; 2007, N 1 (ч. I), ст. 29; 2007, N 27, ст. 3213; 2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; 2008, N 29 (ч. I), ст. 3418; 2008, N 30 (ч. II), ст. 3616; 2008, N 44, ст. 4984; 2008, N 52 (ч. I), ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17; 2010, N 40, ст. 4969) и Постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) постановляю: Утвердить СанПиН 2.3.2.2804-10 «Дополнения и изменения N 22 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утвержденным Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 14.11.2001 N 36 (зарегистрированы в Минюсте России 22.03.2002, регистрационный номер 3326), с изменениями и дополнениями, внесенными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 31.05.2002 N 18 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 14.11.2001 N 36» (зарегистрировано в Минюсте России 04.06.2002, регистрационный номер 3499), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 15.04.2003 N 41 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.1280-03″ — дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2003, регистрационный номер 4603), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25 июня 2007 г. N 42 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2227-07″ — дополнения и изменения N 5 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 16.07.2007, регистрационный номер 9852), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.02.2008 N 13 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2340-08″ — дополнения и изменения N 6 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 11.03.2008, регистрационный номер 11311), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2008 N 26 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354-08″ — дополнения и изменения N 8 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 23.05.2008, регистрационный номер 11741), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.05.2008 N 30 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2362-08″ — дополнения и изменения N 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 06.06.2008, регистрационный номер 11805), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.07.2008 N 43 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2401-08″ — дополнения и изменения N 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 31.07.2008, регистрационный номер 12059), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 01.10.2008 N 56 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2421-08″ — дополнение N 11 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 02.10.2008, регистрационный номер 12391), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10.10.2008 N 58 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2422-08″ — дополнение N 12 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 27.10.2008, регистрационный номер 12530), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11.12.2008 N 69 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2430-08″ — изменения N 13 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 19.12.2008, регистрационный номер 12906), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.05.2009 N 28 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2509-08″ — дополнение N 14 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.06.2009, регистрационный номер 14168), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.12.2009 N 73 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2567-09″ — дополнения и изменения N 15 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 24.12.2009, регистрационный номер 15813), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.01.2010 N 6 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2575-10″ — изменение N 16 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 10.03.2010, регистрационный номер 16592), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 N 27 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2603-10″ — дополнение N 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 04.05.2010, регистрационный номер 17097), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.06.2010 N 71 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2650-10″ — дополнения и изменения N 18 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 09.08.2010, регистрационный номер 18097), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10.08.2010 N 102 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2722-10″ — дополнение N 19 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 08.09.2010, регистрационный номер 18381), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.10.2010 N 127 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 N 27 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2603-10″ (зарегистрировано в Минюсте России 09.11.2010, регистрационный номер N 18913), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.11.2010 N 145 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2757-10 — дополнение N 21 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 21.12.2010, регистрационный номер 19298) (приложение).
Г.Г.ОНИЩЕНКО
Приложение
Утверждены
Постановлением Главного
государственного санитарного врача
Российской Федерации
от 27.12.2010 N 177
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 22
К САНПИН 2.3.2.1078-01
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.2804-10
Внести следующие дополнения в СанПиН 2.3.2.1078-01: 1. Пункт 2.18 дополнить абзацем следующего содержания: — для обогащенных витаминами и минеральными веществами пищевых продуктов указывается информация «обогащенный витаминами и/или минеральными веществами пищевой продукт». 2. Пункт 3.14 изложить в следующей редакции: «3.14. В продуктах животного происхождения, в том числе для детского питания, контролируются остаточные количества стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы. Контролируется содержание наиболее часто используемых в животноводстве и ветеринарии кормовых и лечебных антибиотиков (Приложение N 1 настоящих санитарных правил): — бацитрацина (бацитрацины A, B, C, цинкбацитрацин); — тетрациклиновой группы (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин — сумма исходных веществ и их 4-эпимеров); — группы пенициллина (бензилпенициллин, феноксиметилпенициллин, ампициллин, амоксициллин, пенетамат); — стрептомицина;
— левомицетина (хлорамфеникола).
3. Пункт 3.15 изложить в следующей редакции: «3.15. Контроль содержания стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы, препаратов, не указанных в п. 3.14, основывается на информации, представляемой изготовителем (поставщиком) продукции об использованных при ее изготовлении и хранении препаратах (Приложение 21 настоящих санитарных правил)». 4. Пункт 3.42 изложить в новой редакции: «3.42. При обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5% массы нетто, масса глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных и продуктов их переработки, не должна превышать 7% массы нетто, масса глазури, нанесенной на продукцию из прочих (за исключением ракообразных) нерыбных объектов водного промысла (моллюски, беспозвоночные, морские водоросли) земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки, не должна превышать 8% массы нетто от глазированной мороженой рыбной продукции». 5. Дополнить главой VIII: «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами» следующего содержания:
«VIII: Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами
8.1. Основные требования к обогащению пищевых продуктов микронутриентами
8.1.1. Обогащение пищевых продуктов путем добавления одного или нескольких витаминов, макро- и/или микроэлементов должно осуществляться в соответствии с требованиями: — обогащению подлежат пищевые продукты массового потребления, используемые регулярно и повсеместно в повседневном питании взрослого населения и детей старше 3 лет, а также пищевые продукты, подвергающиеся рафинированию и другим технологическим воздействиям, приводящим к существенным потерям витаминов и минеральных веществ; — для обогащения пищевых продуктов следует использовать те витамины и минеральные вещества, недостаточное потребление и/или признаки дефицита которых реально обнаруживаются у населения; — допускается использование более полного набора витаминов, макро- и микроэлементов в обогащающих добавках в виде премиксов; — пищевые продукты допускается обогащать витаминами и/или минеральными веществами вне зависимости от того, содержатся ли они в исходном продукте; — критериями выбора перечня обогащающих микронутриентов, их доз и форм являются безопасность и эффективность для повышения пищевой ценности рациона; — количество витаминов и минеральных веществ, дополнительно вносимых в обогащаемые ими продукты, должно быть рассчитано с учетом их естественного содержания в исходном продукте или используемом для его изготовления сырье, а также потерь в процессе производства и хранения, с тем, чтобы обеспечить содержание этих витаминов и минеральных веществ на уровне не ниже регламентируемого в течение всего срока годности обогащенного продукта; — выбор сочетаний, форм, способов и стадий внесения обогащающих добавок должен проводиться с учетом возможного химического взаимодействия между собой и с компонентами обогащаемого продукта и обеспечивать максимальную сохранность в процессе производства и хранения; — обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами не должно ухудшать потребительские свойства этих продуктов: уменьшать содержание и усвояемость других содержащихся в них пищевых веществ, существенно изменять органолептические свойства продуктов, сокращать их сроки годности; — обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами не должно влиять на показатели безопасности; — гарантированное содержание витаминов и минеральных веществ в обогащаемых ими продуктах должно быть указано на индивидуальной упаковке этого продукта; — эффективность включения в новые и специализированные пищевые продукты витаминов и/или минеральных веществ, с целью их обогащения, следует подтверждать специальными исследованиями, демонстрирующими их безопасность и способность улучшать обеспеченность организма витаминами и минеральными веществами, введенными в состав обогащенных продуктов, а также оказывать положительное влияние на состояние здоровья. 8.1.2. Для обогащения витаминами и/или минеральными веществами рекомендованы следующие группы пищевых продуктов: — мука и хлебобулочные изделия,
— молочная продукция,
— напитки безалкогольные,
— соковая продукция из фруктов (включая ягоды) и овощей (соки, фруктовые и (или) овощные нектары, фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки), — масложировая продукция (масла растительные, маргарины, спреды, майонезы, соусы), — соль поваренная пищевая,
— зерновые продукты (готовые завтраки, готовые к употреблению экструдированные продукты, макаронные и крупяные изделия быстрого приготовления), — пищевые концентраты (кисели, напитки быстрого приготовления, блюда, не требующие варки, концентраты каш быстрого приготовления), — продукты белковые из семян зерновых, зернобобовых и других культур, а также пищевые продукты, предназначенные для отдельных групп населения: — продукты детского питания,
— продукты диетического (лечебного и профилактического) питания, — функциональные пищевые продукты,
— специализированные пищевые продукты, в т.ч. с заданным химическим составом. Возможно обогащение витаминами и/или минеральными веществами кондитерских изделий (сахаристых и мучных) и концентратов плодово-ягодных с сахаром. 8.1.3. Обогащать витаминами и/или минеральными веществами продукты массового потребления следует в соответствии с приведенными рекомендациями Приложения N 19 настоящих санитарных правил. 8.1.4. Не подлежат обогащению витаминами и минеральными веществами: — пищевые продукты, не подвергающиеся технологической переработке (фрукты, овощи, мясо, мясо птицы, рыба), — напитки брожения, а также напитки, содержащие более 1,2% алкоголя (за исключением слабоалкогольных тонизирующих напитков, в которые витамины и минеральные вещества вводятся с иной целью).
8.2. Формы и перечень витаминов и минеральных веществ, используемых для обогащения пищевых продуктов
8.2.1. При производстве обогащенных витаминами и минеральными веществами пищевых продуктов должны использоваться формы витаминов и минеральных веществ в соответствии с Приложением N 18 и Приложением N 19 настоящих санитарных правил. Допускается использовать для обогащения пищевых продуктов витамин K2 (менахинон) и L-метилфолат кальция. 8.2.2. Не допускается обогащать пищевые продукты массового потребления натрием, холином, инозитом, карнитином, таурином, медью, марганцем, молибденом, хромом и селеном, за исключением специализированных пищевых продуктов (для питания спортсменов, диетического (лечебного и профилактического) питания, с заданным химическим составом), функциональных пищевых продуктов и продуктов детского питания, а также биологически активных добавок к пище. 8.2.3. При внесении в обогащаемые продукты набора микронутриентов следует использовать пищевые обогатители — витаминные, минеральные или витаминно-минеральные смеси (премиксы) — готовые гомогенные смеси пищевых обогатителей (витаминов и/или минеральных веществ), изготовленные на основе вещества-носителя, что повышает точность внесения и обеспечивает более равномерное распределение витаминов и/или минеральных веществ в обогащаемом продукте. Использование премиксов позволяет по содержанию нескольких микронутриентов контролировать количество внесенного премикса и, соответственно, содержание в готовой продукции остальных витаминов и/или минеральных веществ, вносимых в его составе.
8.3. Регламентируемые уровни содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных продуктах
8.3.1. Продукт считается обогащенным при условии, что его усредненная суточная порция содержит от 15% до 50% витаминов и/или минеральных веществ от нормы физиологической потребности человека. Масса (объем) усредненной суточной порции установлена Приложением N 20 настоящих санитарных правил. При обогащении пищевого продукта дополнительное внесение обогащающего компонента должно составлять не менее 10% от нормы физиологической потребности человека. Для обогащенных высококалорийных пищевых продуктов (с энергетической ценностью 350 ккал и более на 100 г) содержание витаминов и минеральных веществ должно составлять от 15% до 50% от нормы физиологической потребности организма в расчете на 100 ккал (1 стандартную порцию продукта). 8.3.2. При производстве обогащенных пищевых продуктов допускается увеличивать содержание в них витаминов по отношению к декларированным показателям, но не более чем на 70 процентов для витамина C и не более чем на 50 процентов для остальных витаминов, в связи с естественным снижением количества витаминов в обогащенных пищевых продуктах в процессе их хранения в течение срока годности. 8.3.3. Пределы допустимых отклонений фактического содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных пищевых продуктах от гарантированного (нанесенного на этикетку при маркировке) или заложенного по рецептуре составляют: — для витаминов C, B1 B2, B6, пантотеновой кислоты, ниацина и минеральных веществ магния, кальция, фосфора, железа, цинка — +/- 20%; — для витаминов A, D, E, B12, фолиевой кислоты, биотина и минерального вещества йода — +/- 30%; — для минерального вещества йода в соли йодированной — +/- 38%.
8.4. Специальные требования к обогащенным витаминами и минеральными веществами пищевым продуктам
8.4.1. Разработчик обогащенных пищевых продуктов и (или) их изготовитель обязаны дополнительно включить в нормативную и техническую документацию гарантированное содержание витаминов и/или минеральных веществ на конец срока годности, а также требования к их упаковке и маркировке, срокам годности и методам контроля качества и безопасности. 8.4.2. Контроль содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных пищевых продуктах, при внесении обогащающих добавок в виде витаминных и/или витаминно-минеральных премиксов, допускается осуществлять по содержанию нескольких компонентов, входящих в состав обогатителей, при этом ответственность соответствия количеств витаминов и/или минеральных веществ гарантированному в нормативной документации несет изготовитель. 8.4.3. Производство обогащенных пищевых продуктов осуществляется в соответствии с нормативной и технической документацией и должно отвечать техническим регламентам на каждый вид продукта, а при отсутствии — санитарным правилам и нормам Российской Федерации в области обеспечения ее качества и безопасности и подтверждаться декларацией о соответствии. 8.4.4. Ввозимые на территорию Российской Федерации обогащенные пищевые продукты должны отвечать требованиям законодательства Российской Федерации в области безопасности пищевых продуктов и требованиям настоящих санитарных правил. 8.4.5. Регламентируемое содержание витаминов и минеральных веществ в обогащаемых ими продуктах должно контролироваться производителем. 8.4.6. Расфасовка и упаковка обогащенных пищевых продуктов должны обеспечивать сохранение их качества и безопасности на всех этапах оборота продуктов. Изготовитель обогащенных пищевых продуктов должен выпускать их упакованными и маркированными в соответствии с законодательством Российской Федерации и требованиями настоящих санитарных правил, нормативной и технической документации.
8.5. Требования к информации при маркировке пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами
8.5.1. Обогащенные витаминами и минеральными веществами пищевые продукты должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации. 8.5.2. На потребительской упаковке обогащенной продукции в наименовании такой продукции или в непосредственной близости от него должно быть указано слово «обогащенный». Дополнительно указываются наименования внесенных в состав такой продукции витаминов и/или минеральных веществ, их гарантированное содержание на конец срока годности пищевого продукта в мг на 100 г (мл) или среднюю суточную порцию продукта, а также содержание, выраженное в процентах от норм физиологической потребности в этих пищевых веществах, и рекомендации по применению или особенности применения таких пищевых продуктов, если таковые установлены. 8.5.3. Использование витаминов (C, E, бета-каротин) в качестве пищевых добавок — антиокислителей, витамина B2, бета-каротина и других каротиноидов в качестве красителей не является основанием для нанесения на потребительскую упаковку продукции надписи: «С витамином…». 8.5.4. Информация для потребителей о содержании витаминов и/или минеральных веществ наносится на каждую единицу потребительской упаковки обогащенных пищевых продуктов, на каждую единицу групповой упаковки, а также на каждую единицу транспортной тары такой продукции.».
6. В Приложении N 1 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: 6.1. Пункты с индексами 1.1.1, 1.1.9, 1.1.15, 1.2.1, 1.7.4, 1.7.6, 1.7.7, 1.10.8 в графе 2 «Показатели» в части «Антибиотики» и их допустимые уровни в графах 3 и 4 по группам продуктов изложить в следующей редакции:
Индекс, группа Показатели Допустимые уровни, Примечание продуктов мг/кг, не более
1 2 3 4
1.1.1. Мясо, Антибиотики (кроме диких животных) <*>:
в т.ч. полуфабрикаты, левомицетин Не допускается < 0,01 парные, (хлорамфеникол) < 0,0003 охлажденные, вводится в подмороженные, действие с замороженные 01.01.2012 (все виды убойных, тетрациклиновая Не допускается < 0,01
промысловых и группа диких животных), в бацитрацин Не допускается < 0,02 т.ч.:
1.1.9. Мясо Антибиотики (кроме дикой птицы) <*>: птицы, в том
числе левомицетин Не допускается < 0,01 полуфабрикаты, (хлорамфеникол) < 0,0003 охлажденные, вводится в замороженные действие с (все виды 01.01.2012 птицы для убоя, пернатой тетрациклиновая Не допускается < 0,01 дичи) группа бацитрацин Не допускается < 0,02
1.1.15. Яйца и Антибиотики <*>: жидкие яичные
продукты левомицетин Не допускается < 0,01 (меланж, (хлорамфеникол) < 0,0003 белок, желток) вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа бацитрацин Не допускается < 0,02
1.2.1. Молоко, Антибиотики <*>: сливки сырые и
термически левомицетин Не допускается < 0,01 обработанные, (хлорамфеникол) < 0,0003 пахта, вводится сыворотка в действие с молочная, 01.01.2012 жидкие кисломолочные тетрациклиновая Не допускается < 0,01
продукты, в группа т.ч. йогурт,
сметана, пенициллины Не допускается < 0,004 напитки на молочной стрептомицин Не допускается < 0,2
основе
1.7.4. Жир- Антибиотики <>: сырец говяжий,
свиной, левомицетин Не допускается < 0,01 бараний и др. (хлорамфеникол) < 0,0003 убойных вводится животных в действие с (охлажденный, 01.01.2012 замороженный). Шпик свиной тетрациклиновая Не допускается < 0,01
охлажденный, группа замороженный,
соленый, бацитрацин Не допускается < 0,02 копченый и
продукты из него
1.7.6. Масло Антибиотики <>: коровье
левомицетин Не допускается < 0,01 (хлорамфеникол) < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа пенициллины Не допускается < 0,004 стрептомицин Не допускается < 0,2
1.7.7. Жировые Антибиотики <*>: продукты на
основе левомицетин Не допускается < 0,01 сочетания (хлорамфеникол) < 0,0003 животных, вводится включая в действие с молочный жир, 01.01.2012 и растительных жиров тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа бацитрацин Не допускается < 0,02
1.10.8. БАД на Антибиотики <*>: основе переработки мясо-молочного сырья, в т.ч. субпродуктов, птицы; членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие
- БАД на левомицетин Не допускается < 0,01 основе мясного (хлорамфеникол) < 0,0003 сырья, в т.ч. вводится субпродуктов в действие с птицы 01.01.2012
тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа бацитрацин Не допускается < 0,02 - БАД на левомицетин Не допускается < 0,01 основе (хлорамфеникол) < 0,0003 молочного вводится в сырья действие с 01.01.2012 тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа стрептомицин Не допускается < 0,2 пенициллины Не допускается < 0,004
6.2. В примечании под таблицей к пункту 1.1 фразу "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 6.3. В примечании под таблицей к пункту 1.2 фразу "<> При использовании химических методов определения стрептомицина, пенициллина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 6.4. В примечании под таблицей к пункту 1.7 фразу "<**> При использовании химических методов определения бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<**> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 6.5. Примечание под таблицей к пункту 1.10 изложить в следующей редакции: "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)". 6.6. Пункты с индексами 1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.3.7, 1.5.6, 1.9.2, 1.9.3 по графе "Показатели" дополнить позицией "Антибиотики <>:" и их допустимые уровни в графах 3 и 4 по группам продуктов изложить в следующей редакции:
Индекс, группа Показатели Допустимые уровни, Примечание продуктов мг/кг, не более
1 2 3 4
1.3.1. Рыба Антибиотики (в рыбе прудовой и садкового живая, рыба- содержания) <*>: сырец,
охлажденная, тетрациклиновая Не допускается < 0,01 мороженая, группа
фарш, филе, мясо морских млекопитающих
1.3.4. Икра и Антибиотики (для рыб прудовых и садкового молоки рыб и содержания) <*>: продукты из
них; аналоги тетрациклиновая Не допускается < 0,01 икры группа
1.3.5. Печень Антибиотики (для рыб прудовых и садкового рыб и продукты содержания) <*>: из нее
тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа
1.3.7. Антибиотики (для объектов промысла прудовых и Нерыбные садкового содержания) <*>: объекты промысла тетрациклиновая Не допускается < 0,01 (моллюски, группа
ракообразные, беспозвоноч- ные, водоросли морские) и продукты их переработки, земноводные, пресмыкающиеся
1.5.6. Мед Антибиотики <*> (в импортируемой продукции по информации поставщика): тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа
1.9.2. Антибиотики Концентраты <*>: молочных
сывороточных левомицетин Не допускается < 0,01 белков, (хлорамфеникол) < 0,0003 казеин, вводится в казеинаты, действие с гидролизаты 01.01.2012 молочных белков тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа пенициллины Не допускается < 0,004 стрептомицин Не допускается < 0,2
1.9.3. Антибиотики Концентраты <*>: белков крови
(сухой левомицетин Не допускается < 0,01 концентрат (хлорамфеникол) < 0,0003 плазмы, вводится в сыворотки, действие с альбумин 01.01.2012 пищевой) тетрациклиновая Не допускается < 0,01 группа бацитрацин Не допускается < 0,02
6.7. Примечания под таблицами к пунктам 1.3, 1.5, 1.9 дополнить словом "антибиотиков" и изложить в следующей редакции: "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)". 7. В Приложении 3 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов детского питания": 7.1. В разделе 3.1 "Продукты для питания детей раннего возраста" в пунктах 3.1.1.1, 3.1.2.3, 3.1.4.1, 3.1.4.3, в подразделе "2) Показатели безопасности" показатель "Антибиотики" и допустимые уровни в графах 2 и 3 изложить в следующей редакции:
3.1.1.1. Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные)
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более 1 2 3
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 пенициллины не допускается < 0,004 стрептомицин не допускается < 0,2
"3.1.2.3. Каши сухие молочные, требующие варки"
Показатели Допустимые Примечания уровни, мг/ кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допуска- < 0,01 ется < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допуска- < 0,01 ется пенициллины не допуска- < 0,004 ется стрептомицин не допуска- < 0,2 ется
3.1.4.1. Консервы из мяса (говядины, свинины, баранины, птицы и др.), в т.ч. с добавлением субпродуктов
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 бацитрацин не допускается < 0,02
3.1.4.3. Мясо-растительные консервы
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 бацитрацин не допускается < 0,02
7.2. В разделе 3.1 "Продукты для питания детей раннего возраста" в пункте 3.1.5.2 "Рыбо-растительные консервы" подраздел "2) Показатели безопасности" дополнить позицией "Антибиотики <*>:" и изложить в следующей редакции:
Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового содержания):
тетрациклиновая группа не допускается < 0,01
7.3. В примечании под таблицей к разделу 3.1 фразу "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 7.4. В разделе 3.2 "Продукты для питания дошкольников и школьников" в пунктах 3.2.1.1, 3.2.3.1, 3.2.3.2, 3.2.4.1, 3.2.4.3 в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:
3.2.1.1. Консервы мясные (в т.ч. из мяса птицы)
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 бацитрацин не допускается < 0,02
3.2.3.1. Полуфабрикаты из рыбы и нерыбных объектов промысла
Антибиотики <*>: для рыбы прудовой и садкового содержания
тетрациклиновая группа не допускается < 0,01
3.2.3.2. Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла
Антибиотики <*>:
Левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01
< 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 (для продуктов с молочным компонентом) тетрациклиновой группы не допускается < 0,01 (для рыбы прудовой и садкового содержания; для продуктов с молочным, яичным компонентом) пенициллины не допускается < 0,004 (для продуктов с молочным компонентом) стрептомицин не допускается < 0,2 (для продуктов с молочным компонентом) бацитрацин не допускается < 0,02 (для продуктов с яичным компонентом)
3.2.4.1. Молоко; сливки; кисломолочные продукты, в т.ч. йогурты; напитки на молочной основе
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 Пенициллины не допускается < 0,004 Стрептомицин не допускается < 0,2
3.2.4.3. Сыры (твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленые)
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 Пенициллины не допускается < 0,004 Стрептомицин не допускается < 0,2
7.5. В примечании под таблицей к пункту 3.2.3.2 "Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла" фразу "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 7.6. В примечании под таблицей к пункту 3.2.4 "Молоко и молочные продукты." фразу "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 7.7. В разделе 3.3 "Специализированные продукты для лечебного питания детей" в пунктах 3.3.1, 3.3.3, 3.3.6.2, 3.3.7, в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции: 3.3.1. Низколактозные и безлактозные продукты
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 Пенициллины не допускается < 0,004 Стрептомицин не допускается < 0,2
3.3.3. Сухие молочные высокобелковые продукты
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 Пенициллины не допускается < 0,004 Стрептомицин не допускается < 0,2
3.3.6.2. Сублимированные продукты на мясной основе
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 бацитрацин не допускается < 0,02
3.3.7. Продукты для недоношенных детей
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более
Антибиотики <*>:
левомицетин (хлорамфеникол) не допускается 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 Пенициллины не допускается < 0,004 Стрептомицин не допускается < 0,2
7.8. В примечании под таблицей к разделу 3.3 "Специализированные продукты для лечебного питания детей" фразу "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)". 7.9. В разделе 3.5 "Продукты для питания беременных и кормящих женщин" в пункте 3.5.1 в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:
3.5.1. "Продукты на молочной основе и на основе изолята соевого белка
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более Антибиотики <*>: В продуктах на молочной основе левомицетин (хлорамфеникол) не допускается < 0,01 < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая группа не допускается < 0,01 Пенициллины не допускается < 0,004 Стрептомицин не допускается < 0,2
7.10. В пункте 3.5.2 "Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)" подраздел "2) Показатели безопасности" дополнить показателем "Антибиотики" перед строкой "Пестициды <**>:" и изложить в следующей редакции:
3.5.2. Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)
Показатели Допустимые уровни, Примечания мг/кг, не более Т-2 токсин Не допускается < 0,05 Антибиотики <>: по п. 3.5.1
Пестициды <>:
7.11. В примечании под таблицей к разделу 3.5 фразы: "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." и "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.8, 3.8.1, 4.5.3.1)" заменить одной фразой "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)". 7.12. В разделе 3.6 "Основные сырье и компоненты, используемые при изготовлении продуктов детского питания" в пунктах 3.6.4, 3.6.4.1, 3.6.5, 3.6.8 в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:
Индекс, группа Показатели Допустимые уровни, Примечание продуктов мг/кг, не более
1 2 3 4
3.6.4. Мясо Антибиотики не допускается < 0,01 убойных <>: < 0,0003 животных левомицетин вводится в (говядина, (хлорамфеникол) действие с свинина, 01.01.2012 конина и др.) тетрациклиновая не допускается < 0,01 группа Бацитрацин не допускается < 0,02 3.6.4.1. Антибиотики не допускается < 0,01 Субпродукты <>: < 0,0003 убойных левомицетин вводится в животных (хлорамфеникол) действие с (печень, 01.01.2012 сердце, язык) тетрациклиновая не допускается < 0,01 группа бацитрацин не допускается < 0,02 3.6.5. Мясо Антибиотики не допускается < 0,01 птицы <>: < 0,0003 левомицетин вводится в (хлорамфеникол) действие с 01.01.2012 тетрациклиновая не допускается < 0,01 группа бацитрацин не допускается < 0,02
3.6.8. Масло Антибиотики <>: в том числе в жире птичьем коровье высший топленом сорт
Жир птичий левомицетин не допускается < 0,01 топленый (хлорамфеникол) < 0,0003 вводится в действие с 01.01.2012 тетрациклиновая не допускается < 0,01 группа пенициллины не допускается < 0,004 стрептомицин не допускается < 0,2
7.13. Пункт 3.6.6 "Рыба" между строками "ртуть" и "Пестициды <*>" дополнить строкой с показателем "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:
3.6.6. Рыба Антибиотики <*>: в рыбе прудовой и садкового
содержания
тетрациклиновая не допускается < 0,01 группа
7.14. В примечании под таблицей к разделу 3.6 фразы: "<> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." и "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13)" заменить фразой "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)". 8. Дополнить Приложением N 19, Приложением N 20 и Приложением N 21 в следующей редакции:
"Приложение N 19
к СанПиН 2.3.2.2804-10
ПЕРЕЧЕНЬ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РЕКОМЕНДУЕМЫХ К ОБОГАЩЕНИЮ ВИТАМИНАМИ И МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ
Группа пищевых продуктов Микронутриент, рекомендуемый для обогащения
1 2
- Мука пшеничная высшего и Витамины: B1, B2, B6, PP, фолиевая кислота, первого сорта C (технологическая добавка)
Минеральные вещества: железо, кальций
- Хлеб и хлебобулочные Витамины: B1, B2, B6, PP, фолиевая кислота, изделия бета-каротин
Минеральные вещества: железо, кальций, йод
- Молочная продукция Витамины: C, A, E, D, K, бета-каротин, B1, (молочный продукт, молочный B2, B6, PP, B12, фолиевая кислота, составной продукт, пантотеновая кислота, биотин молокосодержащий продукт, Минеральные вещества: железо, кальций, йод продукт переработки молока)
- Напитки безалкогольные Витамины: C, A, E, D, K, бета-каротин и
другие каротиноиды, B1, B2, B6, PP, B12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин Минеральные вещества: йод, железо, кальций
- Соковая продукция из Витамины: C, A, E, бета-каротин, B1, B2, фруктов (включая ягоды) и B6, PP, фолиевая кислота овощей (соки, фруктовые и Минеральные вещества: йод, железо, кальций (или) овощные нектары, фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки)
- Зерновые продукты (готовые Витамины: C, A, E, D, бета-каротин, B1, B2, завтраки, готовые к B6, PP, B12, фолиевая кислота, пантотеновая употреблению экструдированные кислота, биотин продукты, макаронные и Минеральные вещества: железо, кальций, йод крупяные изделия быстрого приготовления)
- Масложировая продукция Витамины: A, E, D, бета-каротин (масла растительные, маргарины, спреды, майонезы, соусы)
- Пищевые концентраты Витамины: C, A, E, D, K, бета-каротин, B1, (кисели, напитки быстрого B2, B6, PP, B12, фолиевая кислота, приготовления, блюда, не пантотеновая кислота, биотин требующие варки) Минеральные вещества: йод, железо, кальций,
магний, калий
- Кондитерские изделия Витамины: C, A, E, бета-каротин, B1, B2,
B6, PP, фолиевая кислота Минеральные вещества: йод, железо, кальций, магний
- Концентраты плодово- Витамины: C, A, E, бета-каротин, B1, B2, ягодные с добавлением сахара B6, PP, фолиевая кислота или других подслащивающих Минеральные вещества: йод, железо, кальций веществ (варенье, джем, конфитюр, желе, фруктовое мороженое и др.)
- Соль пищевая поваренная Минеральные вещества: йод, фтор <*>, калий,
магний
<*> Для территорий с дефицитом этого микроэлемента.
Приложение N 20
к СанПиН 2.3.2.2804-10
КРИТЕРИИ
ОТНЕСЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА К КАТЕГОРИИ ОБОГАЩЕННЫХ ВИТАМИНАМИ И/ИЛИ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Группа пищевых продуктов Масса (объем) пищевого продукта, в которой должно содержаться не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности в микронутриенте Мука пшеничная высшего и первого сорта 100 г Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной 150 г
муки высшего и первого сорта и ржано- пшеничной муки
Молочная продукция жидкая, продукты 200 мл белковые из семян зерновых, зернобобовых и др. культур жидкие (соевое молоко)
Молочная продукция и продукты белковые из 100 г семян зерновых, зернобобовых и др. культур (тофу) твердые и пастообразные
Соковая продукция из фруктов (включая 300 мл ягоды) и (или) овощей, напитки безалкогольные, в т.ч. приготовленные из пищевых концентратов
Зерновые продукты сухие (готовые 50 г завтраки, готовые к употреблению экструдированные продукты, макаронные и крупяные изделия быстрого приготовления, не требующие варки)
Масложировая продукция, кондитерские На 100 ккал изделия, сыры сычужные твердые, консервы и концентраты овощные, фруктовые, ягодные и пищевые концентраты
Соль пищевая поваренная йодированная 1 - 2 г
Соль пищевая поваренная 5 г
Приложение N 21
к СанПиН 2.3.2.2804-10
"МАКСИМАЛЬНЫЕ ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, КОНТРОЛИРУЕМЫЕ СОГЛАСНО ИНФОРМАЦИИ ОБ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"
Индекс Название препаратов Вид Наименование Макси- Примечания сельскохозяйственных продукта мальные животных уровни остатков (мг/кг, не более) <> 1 2 3 4 5 6 1. Антимикробные средства <*> 1.1 Апрамицин все виды убойных Мясо, жир 1 Apramicin животных и птицы (аминогликозиды) печень 10 почки 20 1.2 Гентамицин все виды убойных Мясо, жир 0,05 Gentamycin животных (аминогликозиды) печень 0,2 почки 0,75 крупный рогатый скот Молоко 0,1 1.3 Канамицин Все виды убойных Мясо, жир 0,1 Kanamycin животных и птицы, за (аминогликозиды) исключением рыбы печень 0,6 почки 2,5 Молоко 0,15 1.4 Неомицин Все виды убойных Мясо, жир 0,5 Включая животных, в том фрамицетин числе птица и рыба Яйца и жидкие 0,5 прудовая и садкового яичные содержания продукты Почки 5 печень 0,5 Молоко 1,5 1.6 Паромомицин Все виды убойных Мясо 0,5 Paromomycin животных, в том (аминогликозиды) числе птица и рыба Печень и 1,5 прудовая и садкового почки содержания 1.7 Спектиномицин Все виды убойных Жир 0,5 Spectinomycin животных, в том (аминогликозиды) числе птица и рыба Мясо 0,3 прудовая и садкового содержания, за Почки 5 исключением овец Печень 1 говяжья Молоко 0,2 Овцы Жир 0,5 Мясо 0,3 Почки 5 Печень 2 Молоко 0,2 1.8 Стрептомицин/ Все виды убойных Мясо 0,5 Дигидрострептомицин животных Жир 0,5 Streptomycin/ Печень 0,5 Dihydrostreptomycin Почки 1 (аминогликозиды) Птица Яйца и яичные 0,5 продукты 1.9 Цефтиофур Все виды убойных мясо 1,0 Сумма всех остатков, Ceftiofur млекопитающих печень 2,0 содержащих (цефалоспорины) животных, птица почки 6,0 бета-лактамовую жир 2,0 структуру, молоко 0,1 выраженных как десфуроил-цефтиофур 1.10 Цефацетрил крупный рогатый скот Молоко 0,125 При внутривыменном Cefacetrile использовании (цефалоспорины) 1.11 Цефалексин крупный рогатый скот Молоко 0,1 Cefalexin Мясо 0,2 (цефалоспорины) Жир 0,2 Почки 1 печень 0,2 1.12 Цефалоним крупный рогатый скот молоко 0,02 Cefalonium (цефалоспорины) 1.13 Цефоперазон крупный рогатый скот Молоко 0,05 Cefoperazone (цефалоспорины) 1.14 Цефкином крупный рогатый Мясо, 0,05 Cefquinome скот, свиньи, лошади кожа, 0,05 (цефалоспорины) жир, 0,05 печень 0,1 почки 0,2 молоко 0,02 1.15 Цефапирин крупный рогатый скот Мясо, 0,05 Сумма Cefapirin жир 0,05 цефапирина и (цефалоспорины) дезацетил-цефапирина почки 0,1 Молоко 0,01 1.16. Все вещества Все виды убойных Мясо, 0,1 Сумма всех остатков сульфаниламидной животных и птицы жир, 0,1 данной группы не группы печень, 0,1 должна превышать МДУ (сульфаниламиды) почки 0,1 Крупный рогатый скот Молоко 0,025 Овцы Козы 1.17. Баквилоприм Крупный рогатый скот жир 0,01 Baquiloprim печень 0,3 (производные почки 0,15 диаминопиримидина) молоко 0,03 свиньи кожа и жир 0,04 печень 0,05 почки 0,05 1.18. Триметоприм Все виды убойных мясо 0,05 Trimethoprim животных и птицы, за печень 0,05 (производные исключением лошадей почки 0,05 диаминопиримидина) жир 0,05 молоко 0,05 Лошади мясо 0,1 печень 0,1 почки 0,1 жир 0,1 1.19. Клавулановая Крупный рогатый Мясо 0,1 кислота скот, свиньи Жир (для 0,1 Clavulanic acid свиней кожа и (ингибиторы жир) беталактамазы) печень 0,2 почки 0,4 Крупный рогатый скот молоко 0,2 1.20 Линкомицин/ Все виды убойных мясо 0,1 клиндамицин животных и птицы Lincomycin/ жир, кожа 0,05 Clindamycin (линкозамиды) печень 0,5 почки 1,5 молоко 0,15 яйца и жидкие 0,05 яичные продукты 1.21 Пирлимицин все виды убойных мясо 0,1 Pirlimycin животных и птицы (линкозамиды) печень 1 почки 0,4 молоко 0,1 1.22 Тиамфеникол все виды убойных мясо (для 0,05 как сумма Thiamphenicol животных, в том рыбы тиамфеникола и (флорфениколы) числе птица и рыба в натуральной коньюгатов прудовая и садкового пропорции с тиамфеникола в содержания кожей) расчете на печень (кроме 0,05 тиамфеникол рыбы) почки (кроме 0,05 рыбы) жир (для 0,05 свиней и птицы в натуральных пропорциях с кожей) молоко 0,05 1.23 Флорфеникол Крупный и мелкий мясо 0,2 Сумма Florfenicol рогатый скот печень 3 флорфеникола и его (флорфениколы) жир 0,2 метаболитов в виде почки 0,3 флорфениколамина Свиньи мясо 0,3 печень 2 почки 0,5 жир, кожа 0,5 Птица мясо 0,1 печень 2,5 почки 0,75 жир, кожа 0,2 Рыба прудовая и мясо (в 1 садкового содержания натуральной пропорции с кожей) Другие виды животных мясо 0,1 жир 0,2 печень 2 почки 0,3 1.24 Флумеквин Крупный и мелкий мясо 0,2 Flumequine рогатый скот, свиньи печень 0,5 (хинолоны) почки 1,5 жир 0,3 молоко 0,05 Птица мясо 0,4 печень 0,8 почки 1 жир, кожа 0,25 Рыба прудовая и мясо (в 0,6 садкового натуральной содержания пропорции с кожей) Другие виды животных мясо 0,2 печень 0,5 почки 1 жир 0,25 1.25 Ципрофлоксацин/ Все виды убойных Мясо 0,1 Сумма фторхинолонов энрофлоксацин животных, в том Жир (для 0,1 /Пефлоксацин/ числе птица и рыба свиней в офлоксацин/ прудовая и садкового натуральной норфлоксацин содержания пропорции с Ciprofloxacin/ кожей) Enrofloxacin/ pefloxacin/ Крупный и мелкий Молоко 0,1 ofloxacin/ рогатый скот Печень 0,3 norfloxacin Почки 0,2 (фторхинолоны) Птица Печень 0,2 Почки 0,3 Кожа 0,1 Свиньи, кролики Печень 0,2 Почки 0,3 1.26 Сарафлоксацин индейки, куры Мясо 0,01 Sarafloxacin Печень 0,1 (хинолоны) Почки 0,1 Кожа и жир 0,01 рыба прудовая и мясо (в 0,03 садкового содержания натуральной (лососевые) пропорции с кожей) 1.27 Данофлоксацин Крупный и мелкий Мясо 0,2 Danofloxacin рогатый скот, птица Печень 0,4 (хинолоны) Почки 0,4 Жир (для 0,1 птицы кожа и жир) Молоко 0,03 Прочие виды убойных Мясо (для 0,1 животных, в том рыбы в числе рыба прудовая натуральной и садкового пропорции с содержания кожей) Печень 0,2 Почки 0,2 Жир (для 0,05 свиней в натуральной пропорции с кожей) 1.28. Дифлоксацин Крупный и мелкий Мясо 0,4 Difloxacin рогатый скот Печень 1,4 (хинолоны) Почки 0,8 Жир 0,1 Свиньи Мясо 0,4 Печень 0,8 Почки 0,8 Кожа и жир 0,1 Птица Мясо 0,3 Печень 1,9 Почки 0,6 Кожа и жир 0,4 Прочие виды убойных Мясо (для 0,3 животных, в том рыбы в числе рыба прудовая натуральной и садкового пропорции с содержания кожей) Печень 0,8 Почки 0,6 Жир 0,1 1.29. Марбофлоксацин Крупный рогатый Мясо 0,15 Marbofloxacin скот, свиньи Жир (для 0,05 (хинолоны) свиней жир в натуральной пропорции с кожей) Печень 0,15 Почки 0,15 Молоко 0,075 1.30 Оксолиновая кислота Все виды убойных Мясо (для 0,1 Oxolinic acid животных, в том рыбы в (хинолоны) числе птица и рыба натуральной прудовая и садкового пропорции с содержания кожей) Печень 0,15 Почки 0,15 Жир (для 0,05 свиней и птицы кожа и жир в естественных пропорциях) 1.31 Эритромицин Все виды убойных Мясо (для 0,2 Erythromycin животных, в том рыбы в (макролиды) числе птица и рыба естественной прудовая и садкового пропорции с содержания кожей) Печень 0,2 Почки 0,2 Жир (для 0,2 свиней в естественных пропорциях с кожей) Молоко 0,04 Яйца и жидкие 0,15 яичные продукты 1.32 Спирамицин Крупный рогатый скот Мясо 0,2 Сумма спирамицина и Spiramycin Жир 0,3 неоспирамицина (макролиды) Печень 0,3 Почки 0,3 Молоко 0,2 Куры Мясо 0,2 Кожа и жир 0,3 Печень 0,4 Свиньи Мясо 0,25 эквиваленты Печень 2 спирамицина Почки 1 (остатки с Жир 0,3 антимикробной активностью) 1.33 Тилмикозин Птица Мясо 0,075 Tilmicosin кожа и жир 0,075 (макролиды) печень 1 почки 0,25 Прочие виды убойных Мясо (для 0,05 животных, в том рыбы в числе рыба прудовая натуральной и садкового пропорции с содержания кожей) Печень 1 Почки 1 Жир (для 0,05 свиней в натуральной пропорции с кожей) Молоко 0,05 1.34. Тилозин Все виды убойных Мясо (для 0,1 Как тилозин A Tylosin животных, в том рыбы в (макролиды) числе птица и рыба натуральной прудовая и садкового пропорции с содержания кожей) Печень 0,1 Почки 0,1 Жир (для 0,1 свиней и птицы в натуральной пропорции с кожей) Яйца 0,2 Молоко 0,05 1.35. Тилвалозин Свиньи Мясо 0,05 Сумма тилвалозина и Tylvalosin Жир и кожа 0,05 3-О-ацетилтилозина (макролиды) Печень 0,05 Почки 0,05 Птица Мясо 0,05 Жир и кожа 0,05 Печень 0,05 1.36. Тулатромицин Крупный рогатый Жир 0,1 (2R,3S,4R,5R,8R,10R, Tulathromycin скот печень 3 11R,12S,13S,14R)-2- (макролиды) почки 3 этил-3,4,10,13- тетрагидрокси-3,5,8, Свиньи Кожа и жир 0,1 10,12,14-гексаметил- Печень 3 11-[[3,4-6-тридеокси Почки 3 -3-(диметиламино)- бета-Д-ксило- гексопираносил]окси] -1-окса-6- азацилопентдекан-15- один, выраженный как эквиваленты тулатромицина 1.37. Тиамулин Свиньи, кролики Мясо 0,1 Сумма метаболитов, Tiamulin Печень 0,5 которые могут быть (плевромутилины) гидролизованы в Куры Мясо 0,1 8-альфа- гидроксимутилин Кожа и жир 0,1 Печень 1 Яйца и жидкие 1 яичные продукты Индейки Мясо 0,1 Кожа и жир 0,1 Печень 0,3 1.38. Вальнемулин Свиньи Мясо 0,05 Valnemulin (плевромутилины) Печень 0,5 почки 0,1 1.39. Рифаксимин/ Все виды убойных мясо С рифаксимин рифампицин животных, в том 01.01.2012 Rifaximin/ числе птица и рыба Rifampicin прудовая и садкового (ансамицины) содержания Крупный рогатый скот молоко 0,06 Пчелы мед С 01.01.2012 1.40. Колистин Все виды убойных Мясо (для 0,15 Colistin животных, в том рыбы в (полимиксины) числе птица и рыба естественных прудовая и садкового пропорциях с содержания кожей) Жир (для 0,15 свиней и птицы кожа и жир в естественных пропорциях) печень 0,15 почки 0,2 Молоко 0,05 Яйца и жидкие 0,3 яичные продукты 1.41. Бацитрацин Крупный рогатый скот молоко 0,1 Сумма бацитрацинов Bacitracin A, B, C, в т.ч. в (полипептиды) Кролики Мясо 0,15 виде цинк- Жир 0,15 бацитрацина Печень 0,15 почки 0,15 1.42. Новобиоцин Крупный рогатый скот молоко 0,05 Novobiocin 1.43. Авиламицин Свиньи, Мясо 0,05 Дихлороизо- Avilamycin домашняя Жир 0,1 эверниновая кислота (ортозомицины) птица, кролики Печень 0,3 Почки 0,2 1.44. Монэнзин Крупный рогатый Мясо 0,002 монеэнзин A Monensin скот Жир 0,01 (ионофоры) Печень 0,03 Почки 0,002 молоко 0,002 Прочие виды убойных Печень 0,008 животных и птицы, Другие 0,002 кроме бройлеров, продукты индеек 1.45. Ласалоцид Птица Мясо 0,02 ласалоцид A Lasalocid Кожа и жир 0,1 (ионофоры) Печень 0,1 Почки 0,05 яйца 0,15 Прочие виды убойных Молоко 0,001 Натрий ласалоцид животных, в том Печень 0,05 числе рыба прудовая Почки 0,05 и садкового Другие 0,005 содержания продукты 1.46. Нитрофураны Все виды убойных С не допускаются в (включая животных, в том 01.01.2012 продукции животного фуразолидон) числе птица и рыба Мясо < 0,1 происхождения на Nitrofurans прудовая и садкового Кожа и жир < 0,1 уровне определения (including содержания, пчелы Печень < 0,1 методов furazolidone) Почки < 0,1 яйца < 0,1 молоко < 0,1 мед < 0,1 1.47. Метронидазол Все виды убойных С не допускаются в (metronidazole)/ животных, в том 01.01.2012 продукции животного диметридазол числе птица и Мясо происхождения на (dimetridazole)/ рыба прудовая и Кожа и жир уровне определения ронидазол садкового Печень методов (ronidazole)/дапсон содержания, пчелы Почки (dapsone)/ яйца клотримазол молоко (clotrimazole)/ мед аминитризол (aminitrizole) 1.48. Флавомицин Все виды убойных До флавофосфолипол Flavomycin животных, в том 01.01.2012 (стрептотрицины) числе птица и рыба Мясо 0,7 прудовая и садкового Печень 0,7 содержания, креветки Почки 0,7 Жир 0,7 Яйца 0,7 Молоко 0,7 1.49. Доксициклин Крупный рогатый Мясо 0,1 Doxiciclin скот Печень 0,3 (тетрациклины) Почки 0,6 Свиньи, домашняя Мясо 0,1 птица Кожа и жир 0,3 Печень 0,3 Почки 0,6 1.50. Бензилпенициллин/ Все виды убойных Мясо (для 0,05 пенетамат животных, в том рыбы в Benzylpenicillin/ числе птица и естественных Penethamate рыба прудовая и пропорциях с (группа садкового содержания кожей) пенициллина) Жир (для 0,05 свиней и птицы в естественных пропорциях с кожей) Печень 0,05 Почки 0,05 1.51. Ампициллин Все виды убойных Мясо (для 0,05 Ampicillin животных, в том рыбы в (группа числе птица и естественных пенициллина) рыба прудовая и пропорциях с садкового содержания кожей) Жир 0,05 Печень 0,05 Почки 0,05 Молоко 0,004 1.52. Амоксициллин Все виды убойных Мясо (для 0,05 Amoxicillin животных, в том рыбы в (группа числе птица и естественных пенициллина) рыба прудовая и пропорциях с садкового кожей) содержания Жир 0,05 Печень 0,05 Почки 0,05 Молоко 0,004 1.53. Клоксациллин Все виды убойных Мясо 0,3 Cloxacillin животных, в том Жир 0,3 (пенициллины) числе птица и рыба Печень 0,3 прудовая и садкового Почки 0,3 содержания Молоко 0,03 1.54. Диклоксациллин Все виды убойных Мясо 0,3 Dicloxacillin животных, в том Жир 0,3 (пенициллины) числе птица и рыба Печень 0,3 прудовая и садкового Почки 0,3 содержания Молоко 0,03 1.55. Нафциллин Все виды жвачных Мясо 0,3 Nafcillin животных Жир 0,3 (пенициллины) Печень 0,3 Почки 0,3 Молоко 0,03 1.56. Оксациллин Все виды убойных Мясо 0,3 Oxacillin животных, в том Жир 0,3 (пенициллины) числе птица и Печень 0,3 рыба прудовая и Почки 0,3 садкового содержания Молоко 0,03 1.57. Феноксиметилпени- Свиньи Мясо 0,025 циллин Печень 0,025 Phenoximethylpeni- Почки 0,025 cillin (группа Домашняя птица Мясо 0,025 пенициллина) Кожа и жир 0,025 Печень 0,025 Почки 0,025
2. Антипротозойные средства <**>
2.1. Диклазурил овцы мясо 0,5 как диклазурил Diclazuril кролики печень 3,0 почки 2,0 жир 1,0 Птица (цыплята- мясо 0,5 бройлеры, индейки печень 3 для откорма), свиньи почки 2 жир, кожа 1 Прочие виды убойных Яйца 0,002 животных, в том Печень 0,04 числе рыба прудовая Почки 0,04 и садкового Другие 0,005 содержания продукты 2.2. Имидокарб крупный рогатый скот мясо 0,3 как имидокарб Imidocarb Жир 0,05 Печень 2 Почки 1,5 Молоко 0,05 Овцы мясо 0,3 Жир 0,05 Печень 2 Почки 1,5 2.3. Толтразурил Все виды Мясо 0,1 Толтразурила Toltrazuril продуктивных Жир 0,15 сульфон млекопитающих Печень 0,5 Домашняя птица Почки 0,25 Мясо 0,1 Кожа и жир 0,2 Печень 0,6 Почки 0,4 2.4. Никарбазин Цыплята-бройлеры Мясо 0,2 как N,N'-bis(4- Nicarbazin Печень 0,2 нитрофенил) Почки 0,2 мочевина Жир, кожа 0,2 Прочие виды убойных Яйца 0,1 животных, в том Молоко 0,005 числе рыба прудовая Печень 0,1 и садкового Почки 0,1 содержания Другие 0,025 продукты 2.5. Ампролиум Цыплята-бройлеры, Мясо 0,2 Amprolium индейки Кожа и жир 0,2 Печень 0,2 Почки 0,4 Яйца 1 2.6. Робенидин Все виды убойных Яйца 0,025 Робенидина Robenidine животных, рыбы и Печень 0,05 гидрохлорид птицы, кроме Почки 0,05 бройлеров, индеек и Кожа и жир 0,05 кроликов для откорма Другие 0,005 продукты 2.7. Семдурамицин Все виды убойных Все виды 0,002 Semduramicin животных, в том продуктов числе рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят 2.8. Наразин Все виды убойных Яйца 0,002 Narasin животных, в том Молоко 0,001 числе рыба прудовая Печень 0,05 и садкового Другие 0,005 содержания, исключая продукты бройлерных цыплят 2.9. Мадуромицин Все виды убойных Все виды 0,002 Maduramicin животных, в том продуктов числе рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят и индеек 2.10. Салиномицин Все виды убойных Печень (за 0,005 Salinomycin sodium Salinomycin животных, в том исключением числе птица, рыба кроличьей) прудовая и садкового Яйца 0,003 содержания, исключая Другие 0,002 бройлерных цыплят и продукты кроликов для откорма 2.11. Галофугинон Все виды убойных Мясо 0,01 Halofuginone животных, в том Жир и кожа 0,025 числе птица, рыба Печень 0,03 прудовая и садкового Почки 0,03 содержания, исключая Яйца 0,006 бройлерных цыплят, Молоко 0,001 индеек и крупный Другие 0,003 рогатый скот, кроме продукты молочного 2.12. Декоквинат Все виды убойных Все виды 0,02 Decoquinate животных, в том продуктов числе птица, рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят, крупный и мелкий рогатый скот, кроме молочного
3. Инсектициды <**>
1 2 3 4 5 6
3.1. Цигалотрин крупный рогатый мясо 0,02 как цигалотрин Cyhalothrin скот, свиньи, овцы печень 0,02 почки 0,02 жир 0,4 крупный рогатый скот молоко 0,03
3.2. Дицикланил овцы мясо 0,2 Сумма дицикланила и Dicyclanil печень 0,4 2,4,6-триамино- почки 0,4 пиримидин-5- жир 0,15 карбонитрила 3.3. Трихлорфон крупный рогатый скот молоко 0,05 как трихлорфон Trichlorfon (Metrifonate) 3.4. Дельтаметрин крупный рогатый мясо 0,03 как дельтаметрин Deltamethrin скот, овцы, куры печень 0,05 почки 0,05 жир 0,5 крупный рогатый скот молоко 0,03 куры яйца 0,03 рыба (лосось) мясо 0,03 3.5. Фоксим овцы, козы мясо 0,05 как фоксим Phoxim печень 0,05 почки 0,05 жир 0,4 свиньи Мясо 0,02 Кожа и жир 0,7 Печень 0,02 Почки 0,02 куры Мясо 0,025 Кожа и жир 0,55 Печень 0,05 Почки 0,03 Яйца 0,06 3.6. Цифлутрин крупный рогатый Мясо 0,01 как цифлутрин Cyfluthrin скот, козы Жир 0,05 (сумма изомеров) Печень 0,01 Почки 0,01 Молоко 0,02 3.7. Циперметрин и Все жвачные мясо 0,02 Циперметрин (сумма альфа-циперметрин Жир 0,2 изомеров) Cypermethrin a. Печень 0,02 Alpha-Cypermethrin Почки 0,02 Мышцы и кожа рыбы в Молоко 0,02 естественных пропорциях Лососевые мясо 0,05 3.8. Флуазурон крупный рогатый скот мясо 0,2 Fluazuron печень 0,5 почки 0,5 жир 7,0 3.9. Амитраз Крупный рогатый скот Жир 0,2 Сумма амитраза и Печень 0,2 всех метаболитов, Почки 0,2 содержащих 2,4- Молоко 0,01 диметоксиам фетамин (2,4-DMA) группу, Овцы Жир 0,4 выраженная как Печень 0,1 амитраз Почки 0,2 Молоко 0,01 Козы Жир 0,2 Печень 0,1 Почки 0,2 Молоко 0,01 Свиньи Кожа и жир 0,4 Печень 0,2 Почки 0,2 Пчелы мед 0,2
Примечание:
<> Максимальные уровни остатков антимикробных средств для жира, печени и почек не применяются к рыбе. <*> Контроль всех препаратов, включенных в индекс 1 "Антимикробные средства", за исключением стрептомицина/дигидрострептомицина, веществ сульфаниламидной группы (сульфаниламидов), антибиотиков тетрациклиновой группы, бацитрацина в мясе, печени, почках, группы пенициллина, индекс 2 "Антипротозойные средства", индекс 3 "Инсектициды" - с момента утверждения методов определения.".
ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
ДЕПАРТАМЕНТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ПИСЬМО
от 24 декабря 2010 г. N 41-13-28493
Департамент здравоохранения, в соответствии с телеграммой Минздравсоцразвития от 17.12.2010 N HP 3/10/2-12051 информирует, что в связи с неисполнением в 2010 году поставщиком обязательств по заключенному в 2010 году государственному контракту от 06.04.2010 N 1242/128631/2 на поставку вакцины для профилактики туберкулеза для щадящей иммунизации (БЦЖ-М) в рамках национального календаря профилактических прививок, допускается временное проведение вакцинации новорожденных в родильных домах вакциной БЦЖ, производства филиала "Медгамал" ФГБУ "НИИЭМ им. Н.Ф.Гамалеи" Минздравсоцразвития России в соответствии с инструкцией по применению.
Начальник Управления
организации медицинской помощи
детям и матерям
В.А.ПРОШИН
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.12.2010 N 181 «Об утверждении СП 3.1.7.2811-10 «Профилактика коксиеллеза (лихорадка Ку)» (вместе с «СП 3.1.7.2811-10. Санитарно-эпидемиологические правила…») (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.03.2011 N 20201)
След.«МУ 2.6.1.2797-10. 2.6.1. Ионизирующее излучение, радиационная безопасность. Гигиенические требования по обеспечению радиационной безопасности при лучевой терапии закрытыми радионуклидными источниками. Изменение 1 к МУ 2.6.1.2135-06. Методические указания» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 23.12.2010) Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2795-10 «Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (вместе с «СанПиН 2.3.2.2795-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…») (Зарегистрировано в Минюсте РФ 04.02.2011 N 19706)
Товары
-
Общая практика
342 ₽
-
Embryology Books
342 ₽
-
Книги по ботанике
274 ₽
-
Chemistry Books 10
342 ₽
