Вопрос: Как правильно организовать хранение эфиромасличного лекарственного растительного сырья в условиях фармсклада и аптеки? («Фармацевтический вестник», 2010, N 8)

«Фармацевтический вестник», 2010, N 8

Вопрос: Как правильно организовать хранение эфиромасличного лекарственного растительного сырья в условиях фармсклада и аптеки? Тамара Авакова, зав. аптекой, г. Самара

Ответ: Лекарственное растительное сырье (ЛРС) должно храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей, при температуре 10-12 град. C. Для этого необходимы специально оборудованные складские помещения, в структуре должны быть предусмотрены помещения для раздельного хранения различных групп сырья (эфиромасличное сырье, плоды, семена, ядовитое и сильнодействующее сырье). Это означает, что основная масса ЛРС должна храниться в общих помещениях, а ядовитое, сильнодействующее и эфиромасличное сырье, а также плоды и семена — раздельно по группам в изолированных помещениях. В случае аптек и других фармпредприятий возможности в этом отношении могут быть разные, однако к этому принципу необходимо стремиться, несмотря на ограниченные возможности в производственных площадях. В складских помещениях сырье должно храниться на стеллажах, установленных на расстоянии не менее 15 см от пола, с укладкой в штабеля высотой не более 2,5 м для плодов, семян, почек и 4 м для других видов сырья и отстоящих от стен не менее чем на 25 см; расстояние между штабелями — не менее 50 см. На каждом штабеле должна быть этикетка с указанием наименования сырья, названия предприятия-отправителя, времени заготовки, номера партии, даты поступления. На складах осуществляется также контейнерное хранение, причем каждый контейнер сопровождается необходимыми сведениями о номере партии, данными по анализу сырья. При неправильном хранении ЛРС может подвергаться порче амбарными вредителями, поэтому сырье необходимо периодически проверять на наличие амбарных вредителей. Помещение склада и стеллажи во время проверки сырья дезинфицируют. Условия хранения в складских помещениях должны обеспечивать сохранность сырья по внешним признакам и содержанию действующих веществ, в данном случае в первую очередь — эфирного масла — в течение установленного для него срока годности. Основными факторами, воздействующими на ЛРС при хранении, являются внешние: гигиенические (влажность, температура, свет) и природно-климатические (время года, зональность); внутренние: физико-химические и биологические процессы, протекающие в ЛРС. Учитывая то обстоятельство, что эфирное масло является летучей субстанцией, значительное влияние на качество эфиромасличного сырья при хранении оказывает температурный фактор. Разумеется, и другие факторы немаловажны, поскольку эфирные масла представлены компонентами (терпеноиды, ароматические соединения и др.), которые в силу особенностей химического строения под воздействием неблагоприятных факторов (прямые солнечные лучи, повышенная температура, повышенная влажность) могут окисляться, разрушаться или трансформироваться в неактивные соединения. Поэтому жестко регламентируется и показатель влажности ЛРС (не более определенного процента), и показатель влажности воздуха помещения. Повышенная влажность воздуха складских помещений приводит к снижению качества сырья и уменьшению содержания в нем действующих веществ, особенно для гигроскопичных видов, в сырье которых наряду с эфирным маслом содержатся полисахариды. В этом отношении в качестве примера можно привести цветки липы. Кроме того, некоторые виды эфиромасличного ЛРС являются плодами (фенхель, кориандр, тмин, можжевельник и др.), что также необходимо учитывать в процессе хранения. Важно также обращать внимание на то обстоятельство, что ассортимент ЛРС постоянно пополняется новыми видами сырья, в т.ч. эфиромасличного. Например, сравнительно недавно в медицинской практике стали применяться трава мелиссы лекарственной, листья березы, цветки лаванды колосовой, почки тополя. С другой стороны, необходимо следить и за современной специальной литературой, поскольку иногда мнения относительно принадлежности ЛРС к какой-либо группе действующих веществ противоречивы. Например, если раньше цветки липы исследователи относили к полисахаридам, то в настоящее время данное ЛРС, на наш взгляд, целесообразно относить к эфирным маслам.

Зав. кафедрой фармакогнозии
с ботаникой и основами фитотерапии
Самарского государственного
медицинского университета,
докт. фарм. наук, акад. РАЕН, проф.
В.КУРКИН
Подписано в печать
02.03.2010