32 отдыхающих в пансионате Министерства здравоохранения "Звенигород" заразились норовирусной инфекцией после употребления блюд из столовой учреждения, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. В ходе проведенного расследования выяснилось, что носителями инфекции были несколько сотрудников столовой. Руководство пансионата вовремя не оповестило Роспотребнадзор о вспышке заболевания острой кишечной инфекцией.
"Пострадали лица, получившие путевки в рамках социальной помощи и пациенты, переведенные из стационаров для восстановительного лечения после оперативных вмешательств на опорно-двигательном аппарате", — говорится в сообщении ведомства. Заболевшие находятся в состоянии легкой и средней тяжести.
Вспышка инфекции вызвана употреблением инфицированной пищи, в частности, овощных салатов, приготовленных в столовой пансионата. "Условиями, способствующими формированию очага, явилось систематическое грубое нарушение санитарно-эпидемиологических правил по содержанию функциональных помещений пищеблока, использованию кухонного оборудования и инвентаря, соблюдению технологии приготовления пищи, хранению готовых блюд, требований к обработке посуды и личной гигиене", — отмечается в сообщении.
В ходе эпидемиологического расследования в пансионате также были обнаружены продукты с истекшим сроком годности, а также продукты без подтверждающих качество документов. В ряде "производственных цехов" были найдены насекомые, в канализационных сливах — застой сточных вод, некоторое технологическое оборудование было неисправным.
Ведомство вынесло протокол, на основании которого работа столовой пансионата должна быть приостановлена. Соответствующие материалы направлены в суд. "В отношении должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях", — говорится в сообщении.
32 отдыхающих в пансионате Министерства здравоохранения "Звенигород" заразились норовирусной инфекцией после употребления блюд из столовой учреждения, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. В ходе проведенного расследования выяснилось, что носителями инфекции были несколько сотрудников столовой. Руководство пансионата вовремя не оповестило Роспотребнадзор о вспышке заболевания острой кишечной инфекцией.
"Пострадали лица, получившие путевки в рамках социальной помощи и пациенты, переведенные из стационаров для восстановительного лечения после оперативных вмешательств на опорно-двигательном аппарате", — говорится в сообщении ведомства. Заболевшие находятся в состоянии легкой и средней тяжести.
Вспышка инфекции вызвана употреблением инфицированной пищи, в частности, овощных салатов, приготовленных в столовой пансионата. "Условиями, способствующими формированию очага, явилось систематическое грубое нарушение санитарно-эпидемиологических правил по содержанию функциональных помещений пищеблока, использованию кухонного оборудования и инвентаря, соблюдению технологии приготовления пищи, хранению готовых блюд, требований к обработке посуды и личной гигиене", — отмечается в сообщении.
В ходе эпидемиологического расследования в пансионате также были обнаружены продукты с истекшим сроком годности, а также продукты без подтверждающих качество документов. В ряде "производственных цехов" были найдены насекомые, в канализационных сливах — застой сточных вод, некоторое технологическое оборудование было неисправным.
Ведомство вынесло протокол, на основании которого работа столовой пансионата должна быть приостановлена. Соответствующие материалы направлены в суд. "В отношении должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях", — говорится в сообщении.
