Американские ученые из Калифорнийского университета в Риверсайде изучают, как популярная кетодиета и интервальное голодание работают на молекулярном уровне и одинаковую ли пользу получают от них мужчины и женщины.
«Справочник врача» провел опрос специалистов об эффективности информационной кампании по прививкам
Для тех, кто часть зимы проводит на морях или только что вернулся из отпуска, этот текст может оказаться весьма кстати
Они посоветовали альтернативу кетодиете и интервальному голоданию… Просто не переедать.
Возможно, коронавирус превращает жировые ткани в резервуары и прячется в них от иммунной системы
Важным подспорьем оказалась способность понимать, что чужое сознание отлично от твоего
Оказывается, психическое здоровье можно улучшить, сократив экранное время
Автор:
медицинский редактор Мазеина Екатерина
1
минута
Кетогенная диета или кетодиета — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей.
Идея кетодиеты в том, что низкий уровень углеводов и высокий уровень жиров и белков вынуждают организм использовать жир в качестве топлива. И человек худеет. Диета очень популярна — в мире существует целая индустрия кетопродуктов.
Интервальное голодание работает по схожему принципу, ограничивая прием пищи небольшим промежутком времени в течение дня. За часы без еды организм истощает запасы сахара и переключается на сжигание жира. Жир превращается в кетоновые тела, которые мозг использует в качестве топлива.
Несмотря на популярность этих диет, ученые еще не определили гены, которые отвечают за их эффективность. Пока специалисты пришли к выводу, что кетодиета менее эффективна для женщин, так как жиры в мужском и женском организме расходуются по-разному.
«Похоже, что кетодиета не подходит для женщин, потому что мы по-разному метаболизируем жир и у нас разные гены включаются и выключаются в ответ на голодание. Но мы действительно не знаем, почему это происходит и как это происходит — это то, что мы надеемся постичь», — сказал профессор радиологии и клеточной биологии Фрэнсис Сладек.
Потолстеть можно даже от морковки, если есть ее тоннами
Независимо от того, эффективны ли диеты для мужчин и женщин, исследователи не рекомендуют доводить любые ограничения в еде до крайности. Неясно, весь ли жир перерабатывается организмом при кетодиете или интервальном голодании, или он просто накапливается в организме. Стандартные японские диеты содержат 20% жира, американские диеты в среднем 35%, а кетодиеты могут содержать до 70 или 80%, — возможно, это неприемлемо высокое содержание жира, предупреждают ученые.
«Если вы едите много жира, это в конечном итоге сделает вас толстым. В принципе, если вы едите слишком много чего-либо, то вы потолстеете. Даже если это будет одна морковка. Самое главное — это количество и качество продуктов, которые вы едите. А также время, когда вы это делаете», — сказал Фрэнсис Сладек.
Американские ученые из Калифорнийского университета в Риверсайде изучают, как популярная кетодиета и интервальное голодание работают на молекулярном уровне и одинаковую ли пользу получают от них мужчины и женщины.
«Справочник врача» провел опрос специалистов об эффективности информационной кампании по прививкам
Для тех, кто часть зимы проводит на морях или только что вернулся из отпуска, этот текст может оказаться весьма кстати
Они посоветовали альтернативу кетодиете и интервальному голоданию… Просто не переедать.
Возможно, коронавирус превращает жировые ткани в резервуары и прячется в них от иммунной системы
Важным подспорьем оказалась способность понимать, что чужое сознание отлично от твоего
Оказывается, психическое здоровье можно улучшить, сократив экранное время
Автор:
медицинский редактор Мазеина Екатерина
1
минута
Кетогенная диета или кетодиета — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей.
Идея кетодиеты в том, что низкий уровень углеводов и высокий уровень жиров и белков вынуждают организм использовать жир в качестве топлива. И человек худеет. Диета очень популярна — в мире существует целая индустрия кетопродуктов.
Интервальное голодание работает по схожему принципу, ограничивая прием пищи небольшим промежутком времени в течение дня. За часы без еды организм истощает запасы сахара и переключается на сжигание жира. Жир превращается в кетоновые тела, которые мозг использует в качестве топлива.
Несмотря на популярность этих диет, ученые еще не определили гены, которые отвечают за их эффективность. Пока специалисты пришли к выводу, что кетодиета менее эффективна для женщин, так как жиры в мужском и женском организме расходуются по-разному.
«Похоже, что кетодиета не подходит для женщин, потому что мы по-разному метаболизируем жир и у нас разные гены включаются и выключаются в ответ на голодание. Но мы действительно не знаем, почему это происходит и как это происходит — это то, что мы надеемся постичь», — сказал профессор радиологии и клеточной биологии Фрэнсис Сладек.
Потолстеть можно даже от морковки, если есть ее тоннами
Независимо от того, эффективны ли диеты для мужчин и женщин, исследователи не рекомендуют доводить любые ограничения в еде до крайности. Неясно, весь ли жир перерабатывается организмом при кетодиете или интервальном голодании, или он просто накапливается в организме. Стандартные японские диеты содержат 20% жира, американские диеты в среднем 35%, а кетодиеты могут содержать до 70 или 80%, — возможно, это неприемлемо высокое содержание жира, предупреждают ученые.
«Если вы едите много жира, это в конечном итоге сделает вас толстым. В принципе, если вы едите слишком много чего-либо, то вы потолстеете. Даже если это будет одна морковка. Самое главное — это количество и качество продуктов, которые вы едите. А также время, когда вы это делаете», — сказал Фрэнсис Сладек.
