Создание буферных зон между полями снижает риск заболевания сальмонеллезом через употребление продуктов, выращенных на этих полях, выяснили британские ученые, исследование которых опубликовано в научном журнале Applied and Environmental Microbiology.
К такому выводу они пришли, пронаблюдав за 1300 полей, а также взяв образцы продуктов, выращенных на них.
Создание буферных зон между полями предотвратит, например, попадание бактерий из навоза, которым удобряют какие-либо растения с одного участка на соседний.
Ученые посчитали, что при выполнении подобных условий, удастся снизить заболеваемость примерно на 23%.
