Итак, кариес способны вызывать несколько типов бактерий. Эти бактерии питаются углеводами, выделяя кислоту, которая разрушает ткани зубов. Анализ слюны людей, больных кариесом, показал снижение уровня минеральных веществ и неорганических соединений и рост концентрации сложных эфиров, жиров и углеводов.
К тому же, в слюне больных кариесом в два раза повышено содержание особых веществ, которые выделяются организмом в ответ на появление кариеса. Далее ученые выяснили, каким образом в тканях зуба образуются неорганические твердые вещества, как меняется состав эмали зуба на всех этапах развития болезни. Отталкиваясь от этого, ученые создали лечебно-профилактические средства, которые нормализуют обменные процессы и предотвращают развитие кариеса.
Примечательно: эксперты выяснили, что на ранних этапах под действием выделяемой бактериями кислоты эмаль зуба разрушается с образованием кислой соли кальция и ортофосфорной кислоты. Используя эту информацию, ученые создали идентичный здоровой зубной эмали биоматериал.
