Recipe.Ru

Прививка животных защитит людей, использующих их мясо в пищу

Вакцинация крупного рогатого скота может сократить число случаев заражения человека бактерией E. coli O157 почти на 85%, пишет The Vancouver Sun. Канадские специалисты создали соответствующую вакцину давно, но прививки делают не повсеместно из финансовых соображений (получается 6 долларов на голову).

E. coli O157 не вызывает заболевания у скота, то есть вакцина не защищает животных. Она нацелена именно на потребителей мяса. Инфекция E. coli O157 может вылиться в летальный исход, серьезные повреждения почек (самая распространенная причина развития острой почечной недостаточности у детей). Как показало компьютерное моделирование, вакцинация сокращала на 50% частоту распространения бактерий у скота. Это приводило к уменьшению числа заражений человека более чем на 80%.

Чтобы привить все поголовье скота в Канаде, потребуется около 50 миллионов долларов. Но это окупится, считают эксперты. По общим оценкам, страна тратит 200 миллионов ежегодно на лечения людей, заразившихся бактерией. И эта сумма не включает издержки в связи с отзывом с рынка зараженного мяса.

Exit mobile version