Согласно первому проекту документа, срок освоения программы составит 144 академических часа. Обучение должно проходить в очном формате с возможностью частичного использования электронного обучения. Программа включит в себя пять модулей: «Актуальные вопросы нутрициологии», «Актуальные аспекты организации здорового питания отдельных групп населения», «Актуальные вопросы технологии приготовления блюд здорового питания», «Специализированная пищевая продукция», «Современные технологии оказания медицинской помощи в экстренной форме».
В результате специалист будет способен организовывать и проводить консультации по здоровому питанию и применению специализированной пищевой продукции для детей и взрослых, оценивать пищевой статус для формирования рациона, проводить санитарно-просветительскую работу по профильным вопросам и контролировать ее в организованных коллективах, оказывать информационную и методическую поддержку юрлиц, а также оказывать медпомощь в экстренной форме.
Программа переподготовки (второй документ) будет рассчитана на 1 296 академических часов, формат обучения – очный, с возможностью частичного использования электронного обучения. Программа включит в себя шесть модулей (один из них – практика): «Теоретические основы нутрициологии», «Организация здорового питания отдельных групп населения», «Основы технологии приготовления блюд здорового питания», «Специализированная пищевая продукция», «Оказание медицинской помощи в экстренной форме».
Результатами станут те же компетенции, которые были указаны для программы повышения квалификации.
Согласно обоим документам, по итогам каждого модуля будет проводиться промежуточная аттестация, а в конце всего обучения – итоговая аттестация.
Регламенты также содержат в себе примеры тестовых и ситуационных задач.
В 2025 году нутрициология стала одной из обсуждаемых отраслевых тем в части запрета на рекламу работы специалистов. Тематический законопроект предложила председатель Комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нина Останина.
Затем инициатива была скорректирована после того, как несколько объединений нутрициологов направили премьер-министру России Михаилу Мишустину, главе Комитета Госдумы по охране здоровья Сергею Леонову и секретарю Общественной палаты РФ Лидии Михеевой обращение с просьбой не запрещать рекламу их услуг. Заявители отмечали, что принятие законопроекта в изначальном виде негативно отразится на «общественном здоровье» и не даст увеличить продолжительность жизни россиян. В результате инициатива не получила ожидаемого развития.
В июле 2026 года Национальный совет по биологически активным добавкам и специализированному питанию направил в Минздрав РФ письмо с предложением предусмотреть для фармработников возможность освоения специальности «нутрициология». Подробности документа, имеющегося в распоряжении Vademecum, – по ссылке.
