Сокращение потребления продуктов животного происхождения и соблюдение преимущественно растительной диеты может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сводя к минимуму неблагоприятные эффекты микробиома кишечника, связанные с повышенным риском ишемической болезни сердца, согласно исследованию, опубликованному сегодня в Журнал Американского колледжа кардиологов,
Тела кишечная микробиота состоит из ряда микробов, которые играют важную роль в нашем метаболизме, усвоении питательных веществ, энергетические уровни и иммунный ответ. Метаболит, связанный с кишечной микробиотой, известный как N-оксид триметиламина (TMAO), образуется, когда кишечные бактерии переваривают питательные вещества, которые обычно содержатся в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо. Это было связано с увеличением сердечного приступа и ишемическая болезнь сердца (CHD) риск. Поддержание вегана или вегетарианская диета было обнаружено, чтобы уменьшить количество ТМАО, вырабатываемых в организме.
Авторы исследования изучили 760 женщин в исследовании здоровья медсестер, проспективном когортном исследовании 121 701 зарегистрированных медсестер в возрасте от 30 до 55 лет. Женщин попросили представить данные о структуре питания, привычке курения и физической активности, а также другие демографические данные и предоставить два образца крови, взятых в клинике Кливленда, с интервалом в 10 лет. Исследователи измерили концентрации TMAO в плазме от первого сбора до второго сбора крови. После поправки на участников с имеющимися уровнями ТМАО в плазме в обеих коллекциях исследователи включили в анализ 380 случаев ИБС и 380 участников с демографически подобранным контролем без ИБС.
Риск ИБС рассчитывали по изменениям уровней ТМАО в организме в течение всего периода наблюдения. Оценка уровня ТМАО зависит от диеты и потребления питательных веществ; исследователи исследовали, как качество диеты изменяет связь между ТМАО и ИБС. У женщин с ИБС были более высокие концентрации ТМАО, более высокий ИМТ, семейный анамнез инфаркт и не придерживались здоровой диеты, включая более высокое потребление овощей и более низкое потребление продуктов животного происхождения. Женщины с наибольшим увеличением уровня ТМАО в исследовании имели на 67% более высокий риск развития ИБС.
«Диета является одним из наиболее важных изменяемых факторов риска для контроля уровня ТМАО в организме», – сказал Лу Ци, доктор медицинских наук, директор Центра исследований ожирения при университете Тулэйн и старший автор исследования. «Ни одно предыдущее проспективное когортное исследование не рассматривало вопрос о том, связаны ли долгосрочные изменения в ТМАО с ИБС и могут ли изменения в рационе питания изменить эти ассоциации. Наши результаты показывают, что снижение уровня ТМАО может способствовать снижению риска ИБС, и предполагают, что микробиомы могут стать новыми областями для изучения в области профилактики сердечных заболеваний “.
Авторы исследования не обнаружили различий в уровнях ТМАО между ИБС и контрольной группой при первом взятии образца крови. Уровни TMAO, исследованные во второй пробе крови, взятой через 10 лет, были значительно выше у участников с ИБС. Каждое увеличение TMAO было связано с увеличением риска ИБС на 23%. Эта связь сохранялась после учета демографических факторов, факторов питания и образа жизни, подтверждая связь между более высокими уровнями ТМАО и риском развития ИБС.
«Результаты исследования дают дополнительные доказательства роли ТМАО в качестве прогностического биомаркера для сердечных заболеваний и подтверждают важность ТМАО в качестве потенциальной цели вмешательства в сердце Профилактика заболеваний », – сказал Пол А. Хайденрайх, доктор медицинских наук, профессор медицины в Медицинской школе Стэнфордского университета, в сопроводительном редакционном комментарии.« Эти результаты должны побудить нас и впредь выступать за более широкое внедрение моделей здорового питания ». «.
