ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
ПРИКАЗ
7 декабря 1998 г.
N 646
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ
СРЕДНЕСУТОЧНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ЦЕНТРАХ И ОТДЕЛЕНИЯХ ВОССТАНОВИТЕЛЬНОГО ЛЕЧЕНИЯ КОМИТЕТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ Г. МОСКВЫ
В целях улучшения организации питания в Центрах и отделениях восстановительного лечения детей, во исполнение решения коллегии от 11.07.96 г. (протокол 13-2) «Об организации работы Центров и отделений восстановительного лечения детей системы Департамента здравоохранения г. Москвы» ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить среднесуточный набор продуктов для питания детей с психоневрологическими заболеваниями, туберкулезной интоксикацией, хроническим бронхитом и часто болеющих детей в Центрах и отделениях восстановительного лечения (приложение 1, 2). 2. Начальникам управлений здравоохранения административных округов принять к исполнению утвержденный набор продуктов питания детей в Центрах и отделениях восстановительного лечения. 3. Заместителю председателя Комитета здравоохранения Лукашеву А.М. учесть данный приказ при финансировании Центров и отделений восстановительного лечения детей. 4. Возлагаю контроль за исполнением настоящего приказа на начальника отдела медицинской помощи детям и матерям Прошина В.А.
Председатель
Комитета здравоохранения
А.П.СЕЛЬЦОВСКИЙ
Приложение N 1
к приказу
Комитета здравоохранения
г. Москвы
от 07.12.1998 г. N 646
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ НАБОР ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ В ЦЕНТРАХ И ОТДЕЛЕНИЙ ВОССТАНОВИТЕЛЬНОГО ЛЕЧЕНИЯ (Г БРУТТО)
NN Продукты Возраст детей Годы 1,5 - 3 лет 4 - 6 лет 1. Хлеб пшеничный 90 110 2. Хлеб ржаной 40 60 3. Мука пшеничная 30 30 4. Мука картофельная 3 3 5. Крупы 40 50 6. Картофель 230 270 7. Овощи 250 300 8. Фрукты свежие 260 260 9. Соки 150 200 10. Фрукты свежие 12 15 11. Сахар 50 55 12. Кондитерские изд. 20 25 13. Мясо 80 95 14. Птица 25 25 15. Рыба филе 30 50 16. Колбасные изд. 10 10 17. Молоко 450 500 18. Творог 30 50 19. Сметана 8 10 20. Яйцо 0,5 шт. 1 шт. 21. Масло сливочное 25 30 22. Масло растительное 8 12 23. Сыр 5 10 24. Чай 0,5 1 25. Кофе (суррогатный) 2 2 26. Какао 1 1 27. Дрожжи 0,8 0,8
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ НАБОРОВ
Белки 69,4 89,0
Жиры 72,7 91,7
Углеводы 273 322,2
Энергетическая ценность 2030 2479
Начальник
отдела медицинской помощи
детям и матерям
В.А.ПРОШИН
Главный детский диетолог
И.Я.КОНЬ
Приложение N 2
к приказу
Комитета здравоохранения
г. Москвы
от 07.12.1998 г. N 646
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ТУБЕРКУЛЕЗНОЙ ИНТОКСИКАЦИЕЙ, ХРОНИЧЕСКИМ БРОНХИТОМ И ЧАСТО БОЛЕЮЩИХ В ЦЕНТРАХ И ОТДЕЛЕНИЯХ ВОССТАНОВИТЕЛЬНОГО ЛЕЧЕНИЯ (Г БРУТТО)
NN Продукты Возраст детей
1,5 — 3 лет 14 — 6 лет
1 Хлеб пшеничный 70 100
2 Хлеб ржаной 40 40
3 Мука пшеничная 20 20
4 Мука картофельная 3 3
5 Крупы, бобовые 40 45
6 Картофель 180 250
7 Овощи разные 300 350
8 Фрукты свежие 260 260
9 Соки 150 200
10 Фрукты сухие 15 15
11 Сахар 50 55
12 Кондитерские изделия 20 25
13 Мясо (1 категории) 80 95
14 Птица 25 25
15 Рыба филе 25 40
16 Сельдь 5 10
17 Колбасные изделия 10 10
18 Молоко 550 600
19 Творог 50 60
20 Яйцо 0,5 шт. 1 шт.
21 Сметана 8 10
22 Масло сливочное 25 30
23 Масло растительное 8 12
24 Сыр 10 15
25 Чай 0,5 1
26 Кофе (суррогатный) 2 2
27 Какао 1 1
28 Дрожжи 0,8 0,8
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ НАБОРОВ
Белки 73,0 91,6
Жиры 77,0 99,7
Углеводы 264,0 306,7
Энергетическая ценность 2047 2496
Начальник
отдела медицинской помощи
детям и матерям
В.А.ПРОШИН
Главный детский диетолог
И.Я.КОНЬ
