ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПИСЬМО
от 9 февраля 2006 г. N 0100/1330-06-32
О ТЕХНИЧЕСКИХ ОШИБКАХ В САНПИН 2.3.2.1940-05
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует о технических ошибках, допущенных при разработке действующего в настоящее время СанПиНа 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания». Учитывая данный факт, а также основываясь на информации ГУ НИИ питания РАМН, представляем скорректированные требования по разделам 4, 5: — раздел 4, п. 4.2, 10 абзац «свинина жилованная» изложить в новой редакции: «свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 32%»; — раздел 4, п. 4.4, 8 абзац «свинина жилованная первой и второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 50%» исключить; 7 абзац «свинина с массовой долей жировой ткани свыше 60%» изложить в новой редакции: «свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 60%»; — раздел 5, п. 5.4, 1 абзац «в мясных полуфабрикатах, консервах, колбасных изделиях — соли поваренной пищевой свыше 0,8%; нитритов свыше 0,03%» изложить в новой редакции: «соли поваренной пищевой свыше 0,9% в мясных полуфабрикатах, свыше 1,2% — в консервах, свыше 1,8% — в колбасных изделиях; нитритов свыше 0,003% в колбасных изделиях». Данные измененные показатели следует учитывать при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы технической документации и постановке продукции на производство.
Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО
